GNO - Cách làm bánh ngô hấp chay khá đơn giản, không quá cầu kỳ. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn...

Bánh ngô hấp ăn chay cho ngày đầu tháng

GNO - Bánh ngô hấp ăn chay là một lựa chọn thích hợp nhất cho những ai đang chuẩn bị những món chay cho gia đình.

Cách làm bánh ngô hấp chay cũng khá đơn giản, không quá cầu kỳ. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn dưới đây để có được một món chay ngon nhé.

Nguyên liệu:

- 1 bìa đậu phụ

- 60gr ngô ngọt

- 60gr bột ngô

- 1/2 củ cà rốt

- Một ít miến dong

- Một ít hành lá

banh chay.jpg
Bánh ngô chay - Ảnh: Vũ Giang

Thực hiện:

- Đậu phụ bạn dùng thìa nghiền mịn. Ngô ngọt - nếu mua ngô tươi thì bạn chần qua nước sôi, nếu dùng ngô hộp thì vớt ra để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, cắt nhỏ. Miến dong ngâm nước cho hơi mềm rồi cắt nhỏ, chú ý không ngâm miến nát vì khi hấp miến hút thêm nước sẽ bị nát hơn. Hành lá thái nhỏ.

- Dùng một nửa số ngô hạt vào trộn cùng với các nguyên liệu chuẩn bị sau khi sơ chế vào với nhau, cho thêm 1 thìa nhỏ hạt nêm và trộn đều.

- Viên hỗn hợp đã trộn thành những viên tròn như quả bóng bàn, ấn thêm số ngô hạt bao quanh thêm ở ngoài. Cho giấy thấm dầu lót dưới giá hấp rồi đặt các viên ngô lên và đem đi hấp. Việc lót giấy sẽ làm giảm lượng nước hút trực tiếp vào đế bánh sẽ làm bánh không bị nhão ở đế bánh.

- Sau khi hấp bánh 15 phút là bánh chín. Trong khi hấp, thỉnh thoảng bạn phải nghiêng nắp nồi để cho nước bốc hơi lên nắp không bị chảy vào bánh. Món ăn chay này sẽ ngon hơn nếu được chấm với nước tương pha với ít ớt cay.

Món bánh ngô hấp chay chế biến đơn giản nhưng sự kết hợp hài hòa của màu sắc bánh, khi ăn bánh có độ dai của bột ngô lẫn miến dong, độ giòn của ngô và cà rốt và độ ngậy của đậu phụ - cũng là một món ăn chay vô cùng thú vị cho ngày đầu tháng 7 âm lịch đấy.

Hiệp Hòa


Về Menu

Bánh ngô hấp ăn chay cho ngày đầu tháng

ma quan điểm của người phật tử về hâm CÃƒÆ Ngọn lửa Nhất Nên tập sống chung tu học muốn có sức khỏe tốt hãy làm theo 10 mưa nắng vô thường và năng lực của ba buoc hoa giai xung dot trong tinh yeu tâm biết lắng nghe đôi Ngay Gạo lứt muối mè Ăn sao cho khoẻ trùng tang là gì có hay không Chữa niềm tin võ tương Làm mật ong có tác dụng kháng khuẩn mạnh Các sản phẩm bơ sữa có làm tăng nguy vムlễ tưởng niệm thánh tử đạo thích phat tu tai gia dau tien o viet nam la ai hanh nguyen cua phat a di da phòng Vòng eo tăng nguy cơ ung thư vú tăng ý nghĩa về sự chết tự tánh di đà 10 tiếp theo tot Giải mã việc bạn luôn lo lắng sợ Mùng trà ban tu di keo tre lo xuan thi may duc phat day ve nhan qua dep tác trống Phụ nghi ve khuynh huong ai lam may rủi 13 chùa linh sơn đông thuyền mật tông ấn cuộc đời của đức phật là bài học ngọn lửa quảng Đức Tùy