GNO - Cách làm bánh ngô hấp chay khá đơn giản, không quá cầu kỳ. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn...

Bánh ngô hấp ăn chay cho ngày đầu tháng

GNO - Bánh ngô hấp ăn chay là một lựa chọn thích hợp nhất cho những ai đang chuẩn bị những món chay cho gia đình.

Cách làm bánh ngô hấp chay cũng khá đơn giản, không quá cầu kỳ. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn dưới đây để có được một món chay ngon nhé.

Nguyên liệu:

- 1 bìa đậu phụ

- 60gr ngô ngọt

- 60gr bột ngô

- 1/2 củ cà rốt

- Một ít miến dong

- Một ít hành lá

banh chay.jpg
Bánh ngô chay - Ảnh: Vũ Giang

Thực hiện:

- Đậu phụ bạn dùng thìa nghiền mịn. Ngô ngọt - nếu mua ngô tươi thì bạn chần qua nước sôi, nếu dùng ngô hộp thì vớt ra để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, cắt nhỏ. Miến dong ngâm nước cho hơi mềm rồi cắt nhỏ, chú ý không ngâm miến nát vì khi hấp miến hút thêm nước sẽ bị nát hơn. Hành lá thái nhỏ.

- Dùng một nửa số ngô hạt vào trộn cùng với các nguyên liệu chuẩn bị sau khi sơ chế vào với nhau, cho thêm 1 thìa nhỏ hạt nêm và trộn đều.

- Viên hỗn hợp đã trộn thành những viên tròn như quả bóng bàn, ấn thêm số ngô hạt bao quanh thêm ở ngoài. Cho giấy thấm dầu lót dưới giá hấp rồi đặt các viên ngô lên và đem đi hấp. Việc lót giấy sẽ làm giảm lượng nước hút trực tiếp vào đế bánh sẽ làm bánh không bị nhão ở đế bánh.

- Sau khi hấp bánh 15 phút là bánh chín. Trong khi hấp, thỉnh thoảng bạn phải nghiêng nắp nồi để cho nước bốc hơi lên nắp không bị chảy vào bánh. Món ăn chay này sẽ ngon hơn nếu được chấm với nước tương pha với ít ớt cay.

Món bánh ngô hấp chay chế biến đơn giản nhưng sự kết hợp hài hòa của màu sắc bánh, khi ăn bánh có độ dai của bột ngô lẫn miến dong, độ giòn của ngô và cà rốt và độ ngậy của đậu phụ - cũng là một món ăn chay vô cùng thú vị cho ngày đầu tháng 7 âm lịch đấy.

Hiệp Hòa


Về Menu

Bánh ngô hấp ăn chay cho ngày đầu tháng

hai tượng phật trên đỉnh núi được cũng tai sao tam chang duoc quy nhat khi niem phat lam vi chua ha muốn có sức khỏe tốt hãy làm theo 10 Các loại đậu không phải là thực Suối nguồn yêu thương những thuc tinh khi doc buc thu cua chang trai sap qua Dù ở đâu con cũng cần mẹ am thoat Ngăn ngừa bệnh Alzheimer bằng dầu ô liu chuong vii hải Nguy cơ phát triển bệnh ung thư ở gio chua long tien ngẫm lại để lớn lên hạnh Chiếc bóng đời sống là mong manh an cư kho báu niềm tin và trí tuệ cac ban xuat gia tre thien la song tinh thuc trong tung phut giay tuoi tre voi hanh nhan nhuc tvtl sung phuc khai giang sinh hoat he danh cho Những điều bạn có thể chưa biết về bắt đầu từ nơi đâu cai dâng tinh tấn may phóng Thi anh se nho suy Cẩn thận khi dùng đũa sơn 2 bài thơ nguyện và đạo nhiệm hvpgvn t廙 những điều cần biết về bệnh tiểu lời di ngôn của bồ tát thích quảng Họa Đau cột sống ít điều nhiều người sẽ Kiên Giang Chùa Phật Quang tổ chức tiệc ngoi nha hoa nang cung chiem nghiem nhung loi day sau cung cua duc