GNO - Cách làm bánh ngô hấp chay khá đơn giản, không quá cầu kỳ. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn...

Bánh ngô hấp ăn chay cho ngày đầu tháng

GNO - Bánh ngô hấp ăn chay là một lựa chọn thích hợp nhất cho những ai đang chuẩn bị những món chay cho gia đình.

Cách làm bánh ngô hấp chay cũng khá đơn giản, không quá cầu kỳ. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn dưới đây để có được một món chay ngon nhé.

Nguyên liệu:

- 1 bìa đậu phụ

- 60gr ngô ngọt

- 60gr bột ngô

- 1/2 củ cà rốt

- Một ít miến dong

- Một ít hành lá

banh chay.jpg
Bánh ngô chay - Ảnh: Vũ Giang

Thực hiện:

- Đậu phụ bạn dùng thìa nghiền mịn. Ngô ngọt - nếu mua ngô tươi thì bạn chần qua nước sôi, nếu dùng ngô hộp thì vớt ra để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, cắt nhỏ. Miến dong ngâm nước cho hơi mềm rồi cắt nhỏ, chú ý không ngâm miến nát vì khi hấp miến hút thêm nước sẽ bị nát hơn. Hành lá thái nhỏ.

- Dùng một nửa số ngô hạt vào trộn cùng với các nguyên liệu chuẩn bị sau khi sơ chế vào với nhau, cho thêm 1 thìa nhỏ hạt nêm và trộn đều.

- Viên hỗn hợp đã trộn thành những viên tròn như quả bóng bàn, ấn thêm số ngô hạt bao quanh thêm ở ngoài. Cho giấy thấm dầu lót dưới giá hấp rồi đặt các viên ngô lên và đem đi hấp. Việc lót giấy sẽ làm giảm lượng nước hút trực tiếp vào đế bánh sẽ làm bánh không bị nhão ở đế bánh.

- Sau khi hấp bánh 15 phút là bánh chín. Trong khi hấp, thỉnh thoảng bạn phải nghiêng nắp nồi để cho nước bốc hơi lên nắp không bị chảy vào bánh. Món ăn chay này sẽ ngon hơn nếu được chấm với nước tương pha với ít ớt cay.

Món bánh ngô hấp chay chế biến đơn giản nhưng sự kết hợp hài hòa của màu sắc bánh, khi ăn bánh có độ dai của bột ngô lẫn miến dong, độ giòn của ngô và cà rốt và độ ngậy của đậu phụ - cũng là một món ăn chay vô cùng thú vị cho ngày đầu tháng 7 âm lịch đấy.

Hiệp Hòa


Về Menu

Bánh ngô hấp ăn chay cho ngày đầu tháng

净地不是问了问了一看 大悲咒全文 Phở chay yêu thương dùng nhà phật pr bản thân việc thiện මරණය යන トo Đức tin tạp vitamin e bổ sung có lợi hay không vụ tình sử mỵ châu đừng sống với cái tôi quá lớn Người giảm cân cần lưu ý gì trong chế co nen quy kinh tang chua thuc hanh dung chanh cuc ด วยอำนาจแห งพระพ 個人墓地の種類と選び方 佛教教學 Ăn chay Bớt ThẠy Thực hành chánh niệm để có chuyến du từ tột 山風蠱 高島 築地本願寺の年末恒例行事帰敬式 ấm O hàn quốc triển lãm nghệ thuật đương tạm dương truy 五痛五燒意思 班禅和达赖喇嘛有什么区别 già o gian ma chi ta oi ChÃÆ อธ ษฐานบารม 香炉とお香 陈光别居士 佛教算中国传统文化吗 蒋川鸣孔盈 Thích 七五三 大阪 お仏壇 お供え 梁皇忏法事 đức phật cồ đàm nhà tâm lý trị 必使淫心身心具断 曹洞宗総合研究センター hoã æ 浄土宗 2006 一日善缘