GNO - Cách làm bánh ngô hấp chay khá đơn giản, không quá cầu kỳ. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn...

Bánh ngô hấp ăn chay cho ngày đầu tháng

GNO - Bánh ngô hấp ăn chay là một lựa chọn thích hợp nhất cho những ai đang chuẩn bị những món chay cho gia đình.

Cách làm bánh ngô hấp chay cũng khá đơn giản, không quá cầu kỳ. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn dưới đây để có được một món chay ngon nhé.

Nguyên liệu:

- 1 bìa đậu phụ

- 60gr ngô ngọt

- 60gr bột ngô

- 1/2 củ cà rốt

- Một ít miến dong

- Một ít hành lá

banh chay.jpg
Bánh ngô chay - Ảnh: Vũ Giang

Thực hiện:

- Đậu phụ bạn dùng thìa nghiền mịn. Ngô ngọt - nếu mua ngô tươi thì bạn chần qua nước sôi, nếu dùng ngô hộp thì vớt ra để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, cắt nhỏ. Miến dong ngâm nước cho hơi mềm rồi cắt nhỏ, chú ý không ngâm miến nát vì khi hấp miến hút thêm nước sẽ bị nát hơn. Hành lá thái nhỏ.

- Dùng một nửa số ngô hạt vào trộn cùng với các nguyên liệu chuẩn bị sau khi sơ chế vào với nhau, cho thêm 1 thìa nhỏ hạt nêm và trộn đều.

- Viên hỗn hợp đã trộn thành những viên tròn như quả bóng bàn, ấn thêm số ngô hạt bao quanh thêm ở ngoài. Cho giấy thấm dầu lót dưới giá hấp rồi đặt các viên ngô lên và đem đi hấp. Việc lót giấy sẽ làm giảm lượng nước hút trực tiếp vào đế bánh sẽ làm bánh không bị nhão ở đế bánh.

- Sau khi hấp bánh 15 phút là bánh chín. Trong khi hấp, thỉnh thoảng bạn phải nghiêng nắp nồi để cho nước bốc hơi lên nắp không bị chảy vào bánh. Món ăn chay này sẽ ngon hơn nếu được chấm với nước tương pha với ít ớt cay.

Món bánh ngô hấp chay chế biến đơn giản nhưng sự kết hợp hài hòa của màu sắc bánh, khi ăn bánh có độ dai của bột ngô lẫn miến dong, độ giòn của ngô và cà rốt và độ ngậy của đậu phụ - cũng là một món ăn chay vô cùng thú vị cho ngày đầu tháng 7 âm lịch đấy.

Hiệp Hòa


Về Menu

Bánh ngô hấp ăn chay cho ngày đầu tháng

lạy phật Rau cải thực phẩm làm giảm tác hại an nan Người thầy vỡ lòng 楞嚴咒 福袋 Thừa 父母呼應勿緩 事例 천태종 대구동대사 도산스님 อธ ษฐานบารม 一日善缘 cac nha su chau a tren dat my 水子葬儀のお礼品とお祝いの方法 度母观音 功能 使用方法 己が身にひき比べて 霊園 横浜 Chiếc túi của ông lão ăn xin chua tu phuc 元代 僧人 功德碑 già n 色登寺供养 随喜 phat おりん 木魚のお取り寄せ 梁皇忏法事 อธ ษฐานบารม 簡単便利 戒名授与 水戸 築地本願寺 盆踊り ไๆาา แากกา 墓 購入 thõng 市町村別寺院数 イス坐禅のすすめ ç¾ 五観の偈 曹洞宗 HÃÆn Chữ 饒益眾生 お仏壇 お供え dat me thich thien thuan 每年四月初八 鎌倉市 霊園 an trú ở không là vi diệu đệ nhất hoà 地藏菩薩聖號三萬遍 Rau má nước dừa dứa ngon mà lạ 蒋川鸣孔盈 biệt 曹洞宗総合研究センター คนเก ยจคร าน