GNO - Chạo khoai chấm tương ớt có thể dùng như một món ăn chơi, món khai vị hoặc cuốn bánh tráng...

Bắt miệng với chạo khoai tía chay

GNO - Nhưng ngày đầu mới biết nấu chay tôi thường làm món chạo khoai, do nguyên liệu dễ tìm, vả lại khoai tía là một món khoai lành có thể chế biến được nhiều món ngon. Món này nếu được chiên ngập dầu sẽ ngon hơn nếu ai phải kiêng dầu thì có thể nướng hoặc áp chảo cũng rất ngon.

IMG_2265.JPG
Nguyên liệu cần chuẩn bị - Ảnh: Nguyên Hân

Nguyên liệu:

Khoai tía, sả hoặc mía, rau mùi tùy thích, bột sắn dây, muối.

Cách làm:

Khoai tía rửa sạch đất bụi bên ngoài, xong chẻ đôi và dùng muỗng nạo hoặc gọt vỏ, rồi bào mỏng - cho và máy xay nhuyễn, nêm một ít muối, trộn thêm một ít bột sắn dây xay nhuyễn để tạo thêm độ kết dính, rau mùi xắt nhuyễn trộn đều.

Kế đó, viên khoai trên những cây sả, hoặc cây mía được chẻ từng khúc và áp chảo, nướng hoặc chiên tùy thích.

IMG_2288.JPG
Thành phẩm chạo khoai tía cùng nước dùng tùy thích - Ảnh: Nguyên Hân

Chạo khoai chấm tương ớt có thể dùng như một món ăn chơi, món khai vị hoặc cuốn bánh tráng kèm rau sống cũng rất ngon.

Nguyên Hân thực hiện


Về Menu

Bắt miệng với chạo khoai tía chay

福慧圆满的究竟佛是怎样成呢 bÓi 川井霊園 Lý Thái Tổ với Phật giáo bi truyền kỳ về thiền sư không lộ 陧盤 6 nguyên tắc quan trọng trong ăn Ăn uống theo giờ 曹洞宗総合研究センター 飞来寺 Cho má 迴向 意思 墓の片付け 魂の引き上げ 蒋川鸣孔盈 Ăn chay tốt cho bệnh nhân tiểu Lâm Đồng TT Thích Minh Hạnh Chánh 父母呼應勿緩 事例 Cà chua chống được nhiều căn bệnh the 禅诗精选 精霊供養 Cái sân vuông hieu the nao cho dung IQ thấp dễ mắc bệnh tim Từ bức tượng Phật trong chiến tranh 什麼是佛法 big Chuối có khả năng diệt được 築地本願寺 盆踊り Dấu yêu 佛教算中国传统文化吗 白骨观 危险性 七五三 大阪 vao Cho đời người là cuộc hành trình có đi Thầy ơi 饿鬼 描写 仏壇 通販 một con người bình thường tuc คนเก ยจคร าน vạn sự tốt lành người có công đầu suy tôn lý công uẩn 緣境發心 觀想書 Phap ngu cua Thien Su Hu Van 皈依是什么意思 8 3 thach thuc lon cua phat trước lời khen