Các loại hạt nổi tiếng là giàu chất dinh dưỡng và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh. Hãy thử xem các loại đậu được dùng phổ biến nhất ẩn chứa những bí mật dinh dưỡng gì ?

Bí mật dinh dưỡng của hạt đậu

Các loại đậu đỗ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và còn có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh
Các loại đậu đỗ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng
và còn có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh

Đậu đen

Có mùi vị thường được so sánh với các loại nấm. Đậu đen vị ngọt, tính hàn, có tác dụng bồi bổ thận, gan, bổ máu. Với hàm lượng chất xơ cao, ngăn chặn lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn nên chúng rất thích hợp với người bị bệnh tiểu đường.

Đậu đen còn có thể gia tăng năng lượng cho bạn bằng cách cung cấp nguồn chất sắt dồi dào. Nhờ vậy mà chúng rất được các bà nội trợ yêu thích.

Đậu xanh

Theo Đông y, loại đậu này có vị ngọt mát, hơi tanh. Đây là loại thuốc có tác dụng giải nhiệt, tiêu khát, chữa phù thũng, lở do nhiệt, giải cảm nóng, giải độc cơ thể, bổ khí huyết...

Đây là loại đậu cung cấp nhiều vitamin C, vitamin K và ma-giê khá dồi dào. Người thường xuyên ăn những chất giàu vitamin C, folate và Beta-carotene sẽ giảm đáng kể nguy cơ ung thư ruột kết. Nhờ chứa một lượng đáng kể riboflavin, đậu xanh còn là loại thực phẩm bổ trợ việc điều trị chứng đau nửa đầu.

Đậu phộng

Xuất hiện rất nhiều trong các món ăn của người Việt. Đây là loại hạt được chế biến thành nhiều món ăn chơi nhất: luộc, rang, nấu chè...

Nghiên cứu cho thấy, những người thường xuyên ăn đậu phộng ít có nguy cơ bị các bệnh lý tim mạch hơn. Đậu phộng có nguồn proteon dồi dào hơn bất cứ loại rau, đậu nào khác. Chính vì vậy, đây là loại thực phẩm rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ em, cân bằng dinh dưỡng cho những người ăn chay và người có chế độ ăn ít thịt.

Đậu Hà Lan

Theo Đông y, đậu Hà lan có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ tỳ vị, tiêu ung độc. Loại đậu này thường được dùng để trị các chứng ăn uống khó tiêu, tiểu đường...

Đậu Hà lan là nguồn dồi dào vitamin, giúp xương chắc khỏe. Chúng còn chứa rất nhiều a-xít folic và vitamin B6 giúp hỗ trợ trao đổi chất trong cơ thể. Chúng là loại thực phẩm cần phải có trong bữa ăn để giảm nguy cơ bị xơ vữa động mạch. Đây cũng chính là nguồn sắt và vitamin nhóm B dẽ hấp thụ cho cả gia đình bạn.

Đậu nành

Đậu nành chứa tới 40% protein. Chúng xuất hiện trong món ăn của rất nhiều nước ở châu Á.

Nó có đủ lượng protein hoàn hảo, chất béo carbohydrate, các khoáng chất và vitamin.

Đậu nành chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan giúp giảm lượng cholesterol, điều chỉnh lượng đường trong máu. Chất xơ không hòa tan chống ung thư ruột kết và giúp làm giảm đáng kể các triệu chứng rối loạn tiêu hóa.

Theo Xã Luận


Về Menu

Bí mật dinh dưỡng của hạt đậu

佛教算中国传统文化吗 hanh phuc that su cua nguoi tieu dung la gi Thiền có thể giúp ngăn ngừa các bệnh å オンライン坐禅会で曹洞宗の教えを学ぶ ト妥 cánh 浄土宗 2006 永平寺 phát niệm phật loi ich cua nguoi biet an nan sam hoi 饿鬼 描写 Loạn yoga cung tim hieu hoc vien phat giao larung gar lon về giáo lý của phật giáo nguyên thủy 梁皇忏法事 住相 bạn hiểu buông xả nghĩa là ngày Tinh tế trà sen Hà Nội 香炉とお香 thong diep dau tien cua dao phat 必使淫心身心具断 Sự giác ngộ dễ thương Phú Yên Lễ đại tường cố HT Thích 13 cach noi de day con vang loi bo me 五観の偈 曹洞宗 nghiep bao va tai sinh nhung cau hoi can ban kính áp tròng có gây nguy hiểm cho mắt Tẩy độc cho gan อธ ษฐานบารม trừ phiền não hay chư phiền tinh xa ngoc vien Thuốc giảm cân không giảm cân còn gây 経å các thực phẩm chay đánh bật mùi 川井霊園 chùa quốc ân 色登寺供养 随喜 hạnh phúc là gì mà ai cũng phải tìm Đồng Nai Hàng vạn người dự lễ tang cần hiểu đúng về chữ tu trong phật doi dieu ve phuong thuc dau tranh bat bao dong cua Gỏi trái sung 浄土宗お盆のお経 4 cuoi doi trang tay ây dạ