Đậu phụ là món ngon phổ biến ở châu Á, tuy nhiên nhược điểm của nó là rất mau hỏng. Sau đây là vài bí quyết giúp bạn dự trữ được đậu phụ trong thời gian tương đối dài.

Cách bảo quản đậu phụ tươi ngon

1. Kiểm tra thời hạn sử dụng:

Trên bao bì sản phẩm (nếu bạn mua đậu phụ được đóng gói sẵn trong siêu thị) luôn ghi thời hạn sử dụng, cách bảo quản. Còn đậu phụ bán ở chợ thường được làm và bán trong ngày.

2. Cách bảo quản:

Đối với đậu phụ tươi mua ở chợ, sau khi rửa sạch, hãy cho chúng vào hộp đựng, đổ nước lạnh vào ngập mặt đậu rồi đậy kín nắp và đặt vào tủ lạnh. Cần thay nước cho hộp đậu mỗi ngày để chúng luôn có đủ độ ẩm và tươi.   wwwDPhu.jpg

Đối với loại đậu phụ đã được đóng gói sẵn, cần bảo quản lạnh ngay khi mua về, không nên mở bao bì cho đến khi có nhu cầu sử dụng. Phần đậu không dùng hết sau khi đã mở bao bì có thể cho vào hộp kín và bảo quản tương tự như đậu phụ tươi.

3. Đậu phụ để được bao lâu?

Nếu được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh, đậu phụ sẽ tươi ngon và dùng được trong vòng từ bảy đến mười ngày.   Bạn có thể bảo quản đậu phụ bằng tủ đông. Trước hết, thái đậu thành những miếng vừa phải, phù hợp với mục đích sử dụng, cho vào những túi nhựa riêng biệt và để vào tủ đông. Bằng cách này, bạn sẽ giữ được độ tươi của đậu phụ tới 5 tháng.

Những bước cơ bản trên sẽ giúp bạn bảo quản được đậu phụ lâu hơn so với bình thường. Ngoài ra cần lưu ý khi bảo quản đậu phụ:

-  Đừng vội vứt bỏ đậu phụ khi phần nước bạn đã cho vào hộp chuyển sang màu vàng nhẹ. Màu vàng này do phần sữa đậu nành đã đông đặc bên trong đậu tiết ra. Chúng sẽ bị phân hủy sau khi được ngâm trong nước một thời gian. Tuy nhiên, nếu đậu đã được bảo quản hơn mười ngày trong tủ, bạn không nên dùng nữa, vì lúc này chất lượng của đậu không còn đảm bảo.   - Nếu đậu đã mua có vị hơi chua, bạn cũng không nên dùng bởi có thể chúng không được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp và đã bị hỏng.

Theo PNO


Về Menu

Cách bảo quản đậu phụ tươi ngon

佛说如幻三昧经 Sức sốngcủa Bổn môn Pháp hoa åº 五藏三摩地观 鼎卦 nguoi mie Mối liên hệ giữa thầy huong 因无所住而生其心 Sống hòa bình lạc quan với ung thư トO Ð Ð Ð 金乔觉 å æžœç ä å ƒä æœ æƒ 機十心 vẠ錫杖 พ ธ ผ กพ ทธส มา chiêm ngưỡng đại tượng phật a di đà Chuyện ä½ æ 不可信汝心 汝心不可信 lịch sử phật giáo việt nam 大法寺 愛知県 Bâng khuâng hương Bậc å ç æžœ 無分別智 พนะปาฏ โมกข Sài Gòn đỏng đảnh 加持 建菩提塔的意义与功德 蹇卦详解 dư luận về các nhà ngoại cảm Nhân cách Lý Công 大乘方等经典有哪几部 xưng hô trong chùa thế nào cho đúng CÃn Một nhân cách lớn trÕ 行願品偈誦 Dinh dưỡng trong phẫu thuật Quả me Thuốc hay ngày hè 白骨观 危险性 トo お仏壇 お手入れ CẠn BÃn