GNO - Ăn từ 1-2 khẩu phần rau xanh mỗi ngày có khả năng tư duy trẻ hơn 11 năm...

Cải bó xôi: Người bạn tốt của não bộ

GNO - Ăn cải bó xôi (hoặc các loại rau có lá xanh) mỗi ngày sẽ làm chậm sự suy giảm khả năng tư duy do quá trình lão hóa, theo một nghiên cứu gần đây.

Một nhóm các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Rush (Chicago) đã phân tích chế độ ăn và chức năng tư duy của 954 người cao niên trong thời gian 5 năm. Kết quả cho thấy người có chế độ ăn giàu rau xanh có khả năng tư duy sắc bén hơn.

cai bo xoi.jpg
Cải bó xôi tốt cho não bộ nhờ chứa nhiều vitamin K - Ảnh minh họa

Theo đó, người ăn từ 1-2 khẩu phần rau xanh mỗi ngày có khả năng tư duy trẻ hơn 11 năm so với người không bao giờ ăn rau xanh.

Ngoài cải bó xôi (còn được gọi là rau chân vịt), cải xanh, cải xoăn và cải mù tạt có tác dụng làm chậm sự lão hóa não nhờ chứa nhiều vitamin K. Các nghiên cứu trước đã khẳng định tác dụng của folate và beta-carotene với não, nhưng đây là nghiên cứu đầu tiên đánh giá tác dụng của vitamin K lên não bộ.

Nhóm nghiên cứu cũng khẳng định rằng các loại thực phẩm giàu dưỡng chất như măng tây, bắp cải và cà-rốt cũng có nhiều công dụng tốt tương tự như rau xanh.

Nghiên cứu này có ý nghĩa quan trọng trong việc giúp điều trị các bệnh liên quan đến mất trí nhớ như Alzheimer, bệnh giảm trí nhớ; chỉ đơn giản bằng việc bổ sung nguồn rau xanh giàu vitamin K và các dưỡng chất khác.

Nghiên cứu này được báo cáo ngày 30-3 qua.

Trần Trọng Hiếu (Theo Huffington Post)


Về Menu

Cải bó xôi: Người bạn tốt của não bộ

Mẹ ơi dong Tức 曹洞宗 管長告諭 Giải đáp Nghi lễ đời người theo Phật giáo c½u HÃu 成住坏空 腳底筋膜炎治療 hòa thượng thích bửu lai 1901 tu cá t bang Kon Tum Tổ chức buffet chay gây quỹ từ Kon Tum Tổ chức buffet chay gây quỹ từ Bắt chùa từ lâm Tổ đình Thiên Ấn tổ chức lễ cà ri chay Hà Nội Lễ huý kỵ lần thứ 17 cố chua minh khanh huong cach cung ram thang bay tai nha hop ly va 1992 8 3 cua nhung vi bo tat giuacho doi kinh phổ môn Gặp 妙蓮老和尚 hình ảnh cuộc đời đức phật thích ca 白佛言 什么意思 TẾT ĐOAN NGỌ 佛教中华文化 duc 無分別智 Vị pháp vong thân Thánh tử đạo Thích chênh tịnh háºnh Ký ức miền Trung 佛規禮節 dã¹ng Ï CÒn 五藏三摩地观 Phật giáo