GNO - Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột lấy hạt nếu bạn thích nhai hạt. Rong biển phổ tai ngâm nở, xắt miếng...

	Canh bí đỏ mát lành cho mùa hè, mùa thi

Canh bí đỏ mát lành cho mùa hè, mùa thi

GNO - Khi một người ăn chay thuần thục sẽ hướng đến những thực phẩm và món chay thuận tự nhiên có lợi cho sức khỏe.

Món chay thuận tự nhiên là rau củ được trồng sạch, không hóa chất và khi nấu không nêm quá nhiều gia vị, vì khi nêm quá nhiều gia vị người thưởng thức sẽ không còn cảm nhận được hương ngọt thơm tự nhiên từ rau củ.

IMG_0184.JPG
Ảnh: Ng.Hân

Món canh bí đỏ, rong biển phổ tai, hạt sen nấu với tương đặc miso (ảnh) là một món như vậy. Chế biến rất đơn giản và là một món canh mát lành vào mùa hè, mùa thi. 

Nguyên liệu:

Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô, rong biển phổ tai, đậu đỏ, hạt sen có hoặc không tùy thích, tương đặc miso mua ở các cửa hàng bán thực phẩm dưỡng sinh.

Cách làm:

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột lấy hạt nếu bạn thích nhai hạt. Rong biển phổ tai ngâm nở, xắt miếng tùy thích, đậu đỏ luộc sơ qua, bỏ nước, ngâm mềm.

Món canh này nếu nấu bằng nồi áp suất sẽ nhanh hơn, nếu không có nồi áp suất thì nấu nồi thường vẫn được. Nấu đậu đỏ và hạt sen (nếu là hạy sen khô) chín mềm trước, xong cho bí đỏ và phổ tai vào nấu sau, nêm một ít muối hầm và 1 chút đường phèn. Khi tất cả đều chín mềm, nêm tương miso vào quậy cho tương tan đều, mở nắp vung xong đậy nắp để nguội.

Canh bí đỏ, đậu đỏ và rong biển phổ tai có vị ngọt thanh, vị bùi của đậu và bí, dùng nóng hoặc nguội đều ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Canh bí đỏ mát lành cho mùa hè, mùa thi

æ²çå тест на знание друга 火曜日 Thiếu vitamin D có thể gây ra đau đầu 豆の樹 スクラッチ 逃げるゲーム タケムラ ちんすこう アソート 袋 トトビッグ 変な数字ばかりでる 乳頭温泉 宿 都筑区 障害児支援利用計画 北部高爾夫球場 牛肉爐 지재천리 뜻 飞来寺 エロ同人フリー ß steve 誕生日 ローン 返済 月越え 생활계 유해폐기물 관리기침을 くろしお 香住 縄文時代の日本列島 앞바다 ข นตอนการจ 当帰芍薬散 小倉北区白銀 ガス消火 機械式ロック 剣術 上から краз 尤加利搭配柠檬 Ý столярный верстак своими 여부 三浦祐太朗 個人撮影 スレンダー看護学生 アレクセイ べらぼう 田安家とは 長崎駅リアルタイム サザンセト ココア デメリット 激安仏壇店 trÃƒÆ ソニー生命 確定年金 星越かなめ コスプレ 予定申告 事業所 新設 均等割 ブリーフィングとは 学資保険 成功 台東 英文 最近話題の子 애널에 공차 펄 ลมยางมอเตอร ไซค 生活の中にある 持続可能な社会