Giác Ngộ - Ngày Tết, ai cũng ăn nhiều món chứa chất béo, đạm, tinh bột, các chất phụ gia... dẫn đến dư thừa các chất, nặng bụng và có cảm giác chán ăn. Để thay đổi khẩu vị trong những ngày Tết, các bạn có thể tự tay nấu món canh chay củ năng rong biển dân dã, ngon mà rất dễ thực hiện. Món này đặc biệt có tác dụng giải nhiệt, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Canh củ năng rong biển

Giác Ngộ - Ngày Tết, ai cũng ăn nhiều món chứa chất béo, đạm, tinh bột, các chất phụ gia... dẫn đến dư thừa các chất, nặng bụng và có cảm giác chán ăn. Để thay đổi khẩu vị trong những ngày Tết, các bạn có thể tự tay nấu món canh chay củ năng rong biển dân dã, ngon mà rất dễ thực hiện. Món này đặc biệt có tác dụng giải nhiệt, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

 

rongbien.jpg

Nguyên liệu

Củ năng: 200gr

Rong biển tím: 1 miếng

Bông cải xanh: 100gr

Đậu hủ nghệ (chọn loại đậu hủ non có lớp da màu vàng nghệ, hơi cứng): 2 miếng

Cà rốt loại ngon: 100gr

Gia vị: muối, hạt nêm từ nấm

Cách làm

Cà rốt, củ năng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh, cho vào nồi nước nấu mềm.

Rong biển ngâm, rửa sạch.

Bông cải xanh rửa sạch, cắt vừa.

Đậu hủ cắt hình vuông chần qua nước sôi, để ráo.

Cho tiếp các thành phần: rong biển, bông cải, đậu hủ vào nồi nấu mềm.

Nêm một ít muối và bột nêm từ nấm cho vừa khẩu vị.

Trình bày

Múc ra tô

Dùng nóng hoặc nguội

Có thể ăn chơi hoặc dùng chung với cơm trắng.

Lưu Anh Kiệt (Giác Ngộ xuân Canh Dần - 2010)


Về Menu

Canh củ năng rong biển

ánh hã æ ï¾ ï½½ Bồi hồi dưới mái chùa xưa háºu nguy Đại sư Giám Chân và chuyến hoằng pháp Chuyển hóa nghiệp thức Những dấu hiệu của bệnh tim đức bước Quan điểm của Phật giáo về nghèo Đâu Chùm ảnh đặc biệt Hòa thượng Thích Ngàn năm giọt nước có buồn không Pháp chương bốn pháp Thức ăn vặt có thể gây hại cho chua tien chau chã tung kinh dien tu bat kinh hay khong nhung diem den khong the bo qua khi du lich tay đau Tang lễ cố Ni trưởng Thích nữ Đạt ngoài không tranh là tịnh thiền sư người mỹ phillip kapleau nấc thang cuộc Nghe và phía Chúng Kiên Giang Tưởng niệm 4 vị sư liệt một thời để nhớ bao lê Thuốc lá và những căn bệnh ung thư gây CÒn chum anh ve su kien bo tat thich quang duc tu tịnh Chỉ số khối cơ thể BMI là gì rồng tin Chuyển hóa nghiệp thức phật giáo Bồ Đề Tâm Không gian thiền tĩnh Cổ Không nên cho trẻ ăn nhiều pizza đư Luat nhan qua so Viết cho mùa rét Dấu nên niệm a di đà hay a mi đà Bước