Giác Ngộ - Ngày Tết, ai cũng ăn nhiều món chứa chất béo, đạm, tinh bột, các chất phụ gia... dẫn đến dư thừa các chất, nặng bụng và có cảm giác chán ăn. Để thay đổi khẩu vị trong những ngày Tết, các bạn có thể tự tay nấu món canh chay củ năng rong biển dân dã, ngon mà rất dễ thực hiện. Món này đặc biệt có tác dụng giải nhiệt, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Canh củ năng rong biển

Giác Ngộ - Ngày Tết, ai cũng ăn nhiều món chứa chất béo, đạm, tinh bột, các chất phụ gia... dẫn đến dư thừa các chất, nặng bụng và có cảm giác chán ăn. Để thay đổi khẩu vị trong những ngày Tết, các bạn có thể tự tay nấu món canh chay củ năng rong biển dân dã, ngon mà rất dễ thực hiện. Món này đặc biệt có tác dụng giải nhiệt, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

 

rongbien.jpg

Nguyên liệu

Củ năng: 200gr

Rong biển tím: 1 miếng

Bông cải xanh: 100gr

Đậu hủ nghệ (chọn loại đậu hủ non có lớp da màu vàng nghệ, hơi cứng): 2 miếng

Cà rốt loại ngon: 100gr

Gia vị: muối, hạt nêm từ nấm

Cách làm

Cà rốt, củ năng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh, cho vào nồi nước nấu mềm.

Rong biển ngâm, rửa sạch.

Bông cải xanh rửa sạch, cắt vừa.

Đậu hủ cắt hình vuông chần qua nước sôi, để ráo.

Cho tiếp các thành phần: rong biển, bông cải, đậu hủ vào nồi nấu mềm.

Nêm một ít muối và bột nêm từ nấm cho vừa khẩu vị.

Trình bày

Múc ra tô

Dùng nóng hoặc nguội

Có thể ăn chơi hoặc dùng chung với cơm trắng.

Lưu Anh Kiệt (Giác Ngộ xuân Canh Dần - 2010)


Về Menu

Canh củ năng rong biển

Ký ức xôi nấm nấu dâng thầy o cuong luong tiep va phap hoa tam muoi kinh thang thanh van hien than trong cuoc doi duoi moi dang chuong v khuong tang hoi nha u buon va co don se chang con tach chương v khương tăng hội giai a di da Chu that ra chung ta deu giong nhau nhin su vat nhu chung that su la nguoi co cong dua phat giao vao hoc duong na Ký ức về mùa Phật đản V Tình 华藏法门 Tu cuoc doi vi quoc su dau tien cua viet nam việt nam hóa phật giáo ở trần nhân 28 kheo chien thang ac ma tay thay trong tay con danh loi chi la tam thoi can phai tu trong mua ban kinh doanh LÃ bs ra tam long rong mo cau ngoi thanh toan nhung van nan tu su xung dot chiem nguong tuong phat bang vang nguyen khoi nang nhung dia diem khong the bo qua khi di du lich tay virus nguoi dong tinh co duoc xuat gia khong quang ngu cua thien su huyen sa tong nhat má Ÿ thuc hanh tung niem trong phat giao thien vien van hanh 無分別智 chuong vi 15 hoai quoc song don gian don gian hoa cuoc song Ao hoa