Giác Ngộ - Ngày Tết, ai cũng ăn nhiều món chứa chất béo, đạm, tinh bột, các chất phụ gia... dẫn đến dư thừa các chất, nặng bụng và có cảm giác chán ăn. Để thay đổi khẩu vị trong những ngày Tết, các bạn có thể tự tay nấu món canh chay củ năng rong biển dân dã, ngon mà rất dễ thực hiện. Món này đặc biệt có tác dụng giải nhiệt, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Canh củ năng rong biển

Giác Ngộ - Ngày Tết, ai cũng ăn nhiều món chứa chất béo, đạm, tinh bột, các chất phụ gia... dẫn đến dư thừa các chất, nặng bụng và có cảm giác chán ăn. Để thay đổi khẩu vị trong những ngày Tết, các bạn có thể tự tay nấu món canh chay củ năng rong biển dân dã, ngon mà rất dễ thực hiện. Món này đặc biệt có tác dụng giải nhiệt, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

 

rongbien.jpg

Nguyên liệu

Củ năng: 200gr

Rong biển tím: 1 miếng

Bông cải xanh: 100gr

Đậu hủ nghệ (chọn loại đậu hủ non có lớp da màu vàng nghệ, hơi cứng): 2 miếng

Cà rốt loại ngon: 100gr

Gia vị: muối, hạt nêm từ nấm

Cách làm

Cà rốt, củ năng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh, cho vào nồi nước nấu mềm.

Rong biển ngâm, rửa sạch.

Bông cải xanh rửa sạch, cắt vừa.

Đậu hủ cắt hình vuông chần qua nước sôi, để ráo.

Cho tiếp các thành phần: rong biển, bông cải, đậu hủ vào nồi nấu mềm.

Nêm một ít muối và bột nêm từ nấm cho vừa khẩu vị.

Trình bày

Múc ra tô

Dùng nóng hoặc nguội

Có thể ăn chơi hoặc dùng chung với cơm trắng.

Lưu Anh Kiệt (Giác Ngộ xuân Canh Dần - 2010)


Về Menu

Canh củ năng rong biển

9 yếu tố khiến bạn sống không hạnh quê Lễ húy kỵ lần thứ 83 Tổ Phước tin Từ bi với chính mình Một ngày Thở và cười Chùa Thổ Hà Bắc Giang Bài 1 hạnh phúc trong tầm tay do dao duc vuot khoi ton giao Chữa Điều trị chứng khô miệng chấp trước Xin lỗi hoa Quỳnh Phật giáo TÃ mê Kinh doanh theo chính đạo hÓi Kinh doanh theo chính đạo Hương Chữa bệnh dạ dày đúng An nhiên giữa vùng xung đột ß Nhân kỷ niệm ngày tự thiêu của Bồ Thuốc trừ sâu làm tăng nguy cơ ung thư niềm vui và nỗi niềm đêm pháp hội hoa DÃ chân lý khoa học chưa phải là tối hậu Nước tăng lực có thể gây ngộ một văn liệu phật học sinh động 上人說要多用心 轉識為智 xuân về cùng ôn lại hạnh nguyện từ bi lơ i bông cải xanh giúp phòng ngừa ung thư Nghệ thuật ăn trong chánh niệm Ăn uống ngủ nghỉ như thế nào Dâu chúng ta đang dần bỏ quên ngôi chùa linh a 01 loi gioi thieu cua duc dalai lama Khổ 6 canh tưởng niệm húy nhật lần thứ 28 Thủ phạm trong bóng tối đức phật qua cái nhìn của danh nhân Phật giáo