Canh kiểm

Nguyên liệu:

• Bí đỏ 200 gr cắt miếng vuông

• Mướp hương gọt vỏ cắt khoanh 1 trái nhỏ

• Nấm rơm búp 100 gr

• Bắp vàng loại hạt 50 gr

• Đậu pí poa 50 gr

• Đậu phộng tươi đập dập 100 gr

• Đậu hủ dinh dưỡng 1 hộp cắt miếng vuông

• Bột khoai và bột bán kim 100 gr ngâm nở mềm

• Nấm mèo ngâm nở thái sợi 100 gr

• Lá dứa 3 lá cắt nhỏ

• Sữa đậu nành 1.5 lít

• Nước cốt dừa 1 chén nhỏ (100 ml)

• Bột bắp 75 gr

• Đường vừa đủ nêm

• Hạt nêm MAGGI nấm hương 2 muỗng súp

Canh kiểm - Ảnh: MAGGI

Cách thực hiện:

Cho sữa đậu nành và lá dứa vào nấu sôi. Cho tất cả rau củ vào nấu chín mềm. Cho bột khoai và bột bán kim vào nấu thêm 5 phút. Hòa tan bột bắp cho vào canh để tạo độ sệt. Nêm vào canh kiểm 2 muỗng súp hạt nêm MAGGI nấm hương và 2 muỗng súp đường cho hết chén nước cốt dừa, múc ra tô dùng nóng.

MAGGI

Ngọc Sương (Tuvien.com)