Canh nấm hạt sen dùng cho ngày hè

Giác Ngộ online giới thiệu cách nấu món ăn này cho gia đinh dùng cho ngày hè:

Nguyên liệu dùng nấu cho 4 người ăn gồm có:

-  Hạt sen: 50g

- Nấm đông cô tươi: 50g

- Nấm linh chi: 50g

- Cà rốt: 1/2 cây

- Đậu hũ non: 100g

- Ngò rí

- Tiêu

- Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen

Canh nấm hạt sen chay

Thực hiện món chay:

Sơ chế:

Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Nấm các loại sơ chế sạch, để ráo. Ngò rí cắt nhỏ.
Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.

Nấu canh:

Đun sôi 1 lít nước, cho hạt sen và cà rốt vào nấu khoảng 10 phút, tiếp tục cho các loại nấm vào nấu chín, nêm 3 muỗng hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, cho đậu hũ vào, tắt bếp, rắc thêm tiêu và ngò rí. Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

Hiệp Hòa