Canh nấm hạt sen dùng cho ngày hè
Giác Ngộ online giới thiệu cách nấu món ăn này cho gia đinh dùng cho ngày hè:
Nguyên liệu dùng nấu cho 4 người ăn gồm có:
- Hạt sen: 50g
- Nấm đông cô tươi: 50g
- Nấm linh chi: 50g
- Cà rốt: 1/2 cây
- Đậu hũ non: 100g
- Ngò rí
- Tiêu
- Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen
Thực
hiện món chay:
Sơ
chế:
Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Nấm các loại sơ chế sạch, để ráo. Ngò rí cắt nhỏ.
Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.
Nấu
canh:
Đun sôi 1 lít nước, cho hạt sen và cà rốt vào nấu khoảng 10 phút, tiếp tục cho
các loại nấm vào nấu chín, nêm 3 muỗng hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt
sen, cho đậu hũ vào, tắt bếp, rắc thêm tiêu và ngò rí. Múc canh ra tô, dùng
nóng với cơm.
Hiệp Hòa
Ngọc Sương (Tuvien.com)