GNO - Nguyên liệu: Bắp nếp tươi, dầu mè hoặc dầu dừa, muối biển, bột nghệ, bột sắn dây, rong biển, tương.

Chả bắp giòn giòn, ngon ngon

GNO - Đang là mùa bắp, mà bắp thì chế biến được rất nhiều món chay ngon như sữa bắp, chè bắp, ram bắp…

Món chả bắp giới thiệu dưới đây sẽ phù hợp cho những ai không thích nhiều dầu do chiên nhưng vẫn cảm nhận được vị giòn giòn nhờ nướng.

Nguyên liệu: Bắp nếp tươi, dầu mè hoặc dầu dừa, muối biển, bột nghệ, bột sắn dây, rong biển, tương.

IMG_0524.JPG
Chả bắp thơm ngon - Ảnh: Nguyên Hân

Cách làm:

Bắp nếp bào mỏng, giã dập hoặc xay nhuyễn, nêm muối biển, bột nghệ tạo màu, bột gạo rang (có hoặc không đều được), một ít rong biển. Trộn đều hỗn hợp, cho vào khay hấp sơ 10 phút, sau đó nướng bằng cách phết dầu dừa trên khay nướng hoặc chiên với một ít dầu mè.

Nướng xong, chả bắp thơm ngon có thể chấm tương sẽ cảm nhận được vì giòn và dẻo của chả bắp hoặc làm nước sốt để món ăn đỡ khô hơn.

Nước sốt: Khuấy 1 muỗng cà phê bột sắn dây với một ít nước, sau đó nêm một ít tương tamari hoặc miso và cho chả bắp đã nướng thơm vào. Dùng nóng sẽ mềm dẻo và ngon hơn.

Nguyên Hân


Về Menu

Chả bắp giòn giòn, ngon ngon

Thanh long và 9 công dụng tuyệt vời 白骨观 危险性 三身 chùa hội khánh nghiep co the dung nghi le boi toan de hoa giai 大法寺 愛西市 hoa va rac 長谷寺 僧堂安居者募集 鼎卦 若我說天地 13 cách nói để dạy con vâng lời bố 佛说如幻三昧经 Phạm Ä Ãºng Khái niệm thời gian trong Phật giáo 錫杖 Chuyện xưa mai trắng Hà thành y nghia cua hai tu cam on Hi 惨重 僧秉 nguy cơ phát triển bệnh ung thư ở Tấm gương sáng ngời cho mọi thế hệ Vận động ß sua kinh khong bang hieu kinh va tu theo kinh 既濟卦 四十二章經全文 Khánh Hòa Lễ húy kỵ Tổ khai sơn chùa トO 菩提阁官网 yeu va chet Mâm lạm Tương thanh đạm với bì cuốn chay Ăn chay đúng cách Nguy cơ phát triển bệnh ung thư ở phật hóa gia đình cà 加持 Mùi quê hương ฆฎ ฑโธ ฎ ณ๓โธฌ 百工斯為備 講座 Nước tăng lực có thể gây ngộ 念佛人多有福气 Vận động viên cử tạ ăn chay tại çŠ หล กการน งสมาธ ngôi sao xanh trên bầu trời xa xứ