GNO - Ram bắp vỏ bên ngoài có vị dòn của bánh tráng, nhân có vị dẻo ngọt thơm của bắp đã ướp gia vị...

Chả ram bắp cho ngày chay

GNO - Vào những ngày chay, để thay đổi khẩu vị món bún chả ram bắp cũng là một gợi ý. Hiện đang là mùa bắp, bắp nhiều chất dinh dưỡng, dễ chế biến, đặc biệt là những món thuần chay. Giác Ngộ Online giới thiệu đến quý độc giả món chả ram bắp...

Cách làm:

        a/ Chả ram


- Bắp lột bớt vỏ, luộc nguyên trái, bắp chín lột sạch vỏ bào mỏng. 
- Pa-rô xắt nhuyễn
- Ướp cùng với tiêu, đường, một ít bột canh chay. Do bánh tráng cuốn chả ram thường mặn nên phần nhân lưu ý không nêm muối. 
- Bánh tráng nếu loại bánh lớn thì chia làm bốn cho nhân và cuộn tròn.

cha ram bap.jpg
Chả ram bắp làm dễ, ăn ngon - Ảnh: Nguyên Hân

- Chảo nóng cho dầu vào, cho những cuộn ram bắp vào chiên ngập dầu, thấy vàng đều là được. Chiên trên lửa vừa. 
- Ram bắp vỏ bên ngoài có vị dòn của bánh tráng, nhân có vị dẻo ngọt thơm của bắp đã ướp thêm gia vị.

        b/ Nước chấm

Cho kiệu ngâm chua ngọt, ớt bỏ hạt, tỷ lệ 3 đường 1 muối xay nhuyễn hỗn hợp trên. Xong pha nước lọc vào, vắt thêm một ít chanh. Nước chấm có vị chua ngọt khi dùng với ram bắp sẽ ngon hơn. Lưu ý món chả ram bắp sẽ ngon hơn một phần cũng nhờ vào nước chấm

Cách dùng:

Món ram bắp có thể ăn kèm với rau sống và nước chấm. Có thể làm món khai vị. Hoặc ăn kèm với bún tươi và dưa leo và rau sống xắt nhuyễn đều ngon.

Món ram bắp với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm, hy vọng quý độc giả sẽ thực hiện thành công, tạo hương vị mới cho gia đình vào tháng 4 này.

Nguyên Hân giới thiệu


Về Menu

Chả ram bắp cho ngày chay

Gỏi ngũ sắc chùa đông ngọ chua dong ngo chua dong phuoc chùa đông thuần thân trung ấm Vài nét về hành trạng Đại lão Vai trò ngôi chùa trong việc giáo dục thuận 白骨观 危险性 nguyên khủng 菩提阁官网 怨憎会是什么意思 因地不真 果招迂曲 山風蠱 高島 五痛五燒意思 Nghĩ về nhà thơ Phạm Công Thiện 慧 佛學 楞嚴咒 福袋 佛教中华文化 Ï trinh ส มมาอาช วะ 佛頂尊勝陀羅尼 僧人食飯的東西 一念心性 是 hương linh Y tế cho Hội nghị Sakyadhita lần thứ tranh thủ thời gian sống trong hiện tại tu tập thế nào để tránh tẩu hỏa thiền sư thích nhất hạnh được trao thương yêu theo phương pháp bụt dạy Bí quyết cho răng đẹp nụ cười xinh Hà Nội Tưởng niệm lần thứ 6 HT hai người không hợp tuổi có nên lấy ý nghĩa của việc cúng nước trên bàn công dụng trị bệnh của cần tây Cảnh báo từ WHO Nước tăng lực gây len chua lam dam cuoi nhìn truyện kiều qua con mắt phật học con người hành hương trong thơ thiền lý Gặp Giác Ngộ tôi đã đổi nghề Góp thêm những tư liệu về Chủ song 4 chế độ ăn kiêng giúp giảm bệnh Để yêu thương mang lại hạnh phúc lắng nghe công án thiền trong hai ca Những điều còn chưa biết về sáu quốc Ăn gừng để trị sỏi mật hôi