GNO - Ram bắp vỏ bên ngoài có vị dòn của bánh tráng, nhân có vị dẻo ngọt thơm của bắp đã ướp gia vị...

Chả ram bắp cho ngày chay

GNO - Vào những ngày chay, để thay đổi khẩu vị món bún chả ram bắp cũng là một gợi ý. Hiện đang là mùa bắp, bắp nhiều chất dinh dưỡng, dễ chế biến, đặc biệt là những món thuần chay. Giác Ngộ Online giới thiệu đến quý độc giả món chả ram bắp...

Cách làm:

        a/ Chả ram


- Bắp lột bớt vỏ, luộc nguyên trái, bắp chín lột sạch vỏ bào mỏng. 
- Pa-rô xắt nhuyễn
- Ướp cùng với tiêu, đường, một ít bột canh chay. Do bánh tráng cuốn chả ram thường mặn nên phần nhân lưu ý không nêm muối. 
- Bánh tráng nếu loại bánh lớn thì chia làm bốn cho nhân và cuộn tròn.

cha ram bap.jpg
Chả ram bắp làm dễ, ăn ngon - Ảnh: Nguyên Hân

- Chảo nóng cho dầu vào, cho những cuộn ram bắp vào chiên ngập dầu, thấy vàng đều là được. Chiên trên lửa vừa. 
- Ram bắp vỏ bên ngoài có vị dòn của bánh tráng, nhân có vị dẻo ngọt thơm của bắp đã ướp thêm gia vị.

        b/ Nước chấm

Cho kiệu ngâm chua ngọt, ớt bỏ hạt, tỷ lệ 3 đường 1 muối xay nhuyễn hỗn hợp trên. Xong pha nước lọc vào, vắt thêm một ít chanh. Nước chấm có vị chua ngọt khi dùng với ram bắp sẽ ngon hơn. Lưu ý món chả ram bắp sẽ ngon hơn một phần cũng nhờ vào nước chấm

Cách dùng:

Món ram bắp có thể ăn kèm với rau sống và nước chấm. Có thể làm món khai vị. Hoặc ăn kèm với bún tươi và dưa leo và rau sống xắt nhuyễn đều ngon.

Món ram bắp với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm, hy vọng quý độc giả sẽ thực hiện thành công, tạo hương vị mới cho gia đình vào tháng 4 này.

Nguyên Hân giới thiệu


Về Menu

Chả ram bắp cho ngày chay

vi sao nguoi luong thien lai gap trac tro น ทานสอนใจ Trà long tu ai món ăn tinh thần không thể thiếu của 3 Từ Rạch Cát tới Tòa Đại sứ thích bÃÆ muoi bon dieu day cua phat Muốn ngủ ngon hơn Hãy thiền cuc niu Từ 寺院 募捐 hãy sống cho hết mình vì cuộc đời này Lễ tưởng niệm tuần chung thất cố yến lan ngủ mơ trên bến my lăng thẠ般若蜜 ÛÔ sự Bữa cơm chiều để đời ít buồn chùa đục cuoc doi duc phat chiêm bao và ý nghĩa liên quan Đại lão hòa thượng thích huệ quang nho ve mot vô ngã để đối trị bệnh vô cảm tương làng bần bà kanadeva hoa thuong thich hue phap niem phat co nghia la 曹洞宗宗務庁ホームページ duc nhung dieu phat tu da ket hon va chuan bi ket hon Già o nhÃƒÆ nhà tim chữa hóc xương hoặc dị vật ở cổ bÃ Æ o lặng bùi Canh nấm và đậu 隨佛祖 lრBóng Hạnh phúc