GNO - Ram bắp vỏ bên ngoài có vị dòn của bánh tráng, nhân có vị dẻo ngọt thơm của bắp đã ướp gia vị...

Chả ram bắp cho ngày chay

GNO - Vào những ngày chay, để thay đổi khẩu vị món bún chả ram bắp cũng là một gợi ý. Hiện đang là mùa bắp, bắp nhiều chất dinh dưỡng, dễ chế biến, đặc biệt là những món thuần chay. Giác Ngộ Online giới thiệu đến quý độc giả món chả ram bắp...

Cách làm:

        a/ Chả ram


- Bắp lột bớt vỏ, luộc nguyên trái, bắp chín lột sạch vỏ bào mỏng. 
- Pa-rô xắt nhuyễn
- Ướp cùng với tiêu, đường, một ít bột canh chay. Do bánh tráng cuốn chả ram thường mặn nên phần nhân lưu ý không nêm muối. 
- Bánh tráng nếu loại bánh lớn thì chia làm bốn cho nhân và cuộn tròn.

cha ram bap.jpg
Chả ram bắp làm dễ, ăn ngon - Ảnh: Nguyên Hân

- Chảo nóng cho dầu vào, cho những cuộn ram bắp vào chiên ngập dầu, thấy vàng đều là được. Chiên trên lửa vừa. 
- Ram bắp vỏ bên ngoài có vị dòn của bánh tráng, nhân có vị dẻo ngọt thơm của bắp đã ướp thêm gia vị.

        b/ Nước chấm

Cho kiệu ngâm chua ngọt, ớt bỏ hạt, tỷ lệ 3 đường 1 muối xay nhuyễn hỗn hợp trên. Xong pha nước lọc vào, vắt thêm một ít chanh. Nước chấm có vị chua ngọt khi dùng với ram bắp sẽ ngon hơn. Lưu ý món chả ram bắp sẽ ngon hơn một phần cũng nhờ vào nước chấm

Cách dùng:

Món ram bắp có thể ăn kèm với rau sống và nước chấm. Có thể làm món khai vị. Hoặc ăn kèm với bún tươi và dưa leo và rau sống xắt nhuyễn đều ngon.

Món ram bắp với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm, hy vọng quý độc giả sẽ thực hiện thành công, tạo hương vị mới cho gia đình vào tháng 4 này.

Nguyên Hân giới thiệu


Về Menu

Chả ram bắp cho ngày chay

持咒方法 điểm số mệnh của con người theo quan điểm A Di Đà Quán Thế Âm Hai vị Phật Ăn chay nên ăn đa dạng các loại Ð Ð Ð tưởng hÓi 俱利伽羅劍用處 nhan dien va chuyen hoa tam benh 365 ngày hạnh phúc với tỉnh thức omega chùa mật đa muc dich cua cuoc doi la gi thong ht dhammananda hoa thuong thich hoang duc 1888 hạnh phúc từ những điều bình dị cua ThÃƒÆ can hieu dung ve chu tu trong phat giao khßi Lòng vị tha pháp hành cần thiết pha t pha p do i vo i thie u nhi táºm Tưởng niệm Hòa thượng Tổ Khánh Anh thiền chữa chứng cô đơn ở người Thay đổi độ cao đột ngột có Vitamin B1 dưỡng chất cần thiết cho cơ Ăn chay là chìa khóa dẫn đến hạnh nhân quả có thật không Ăn chay đừng sợ thiếu calcium Aspirin lối vào hạnh bồ tát ト妥 nguoi thi dau kho Bớt nóng với trà và salad hoa vị bồ tát mang dép ngược Bí quyết làm sinh tố ngon nhung buc anh lay dong trai tim cua nhung NhẠPhát Mẹ 5 yếu tố dự báo nguy cơ bệnh tim hÏa Tấm lòng người mẹ quê テ ကဆ န လပ ည န Thuyền xuân chưa Mỗi bệnh một loại nước rau quả