GNO - Ram bắp vỏ bên ngoài có vị dòn của bánh tráng, nhân có vị dẻo ngọt thơm của bắp đã ướp gia vị...

Chả ram bắp cho ngày chay

GNO - Vào những ngày chay, để thay đổi khẩu vị món bún chả ram bắp cũng là một gợi ý. Hiện đang là mùa bắp, bắp nhiều chất dinh dưỡng, dễ chế biến, đặc biệt là những món thuần chay. Giác Ngộ Online giới thiệu đến quý độc giả món chả ram bắp...

Cách làm:

        a/ Chả ram


- Bắp lột bớt vỏ, luộc nguyên trái, bắp chín lột sạch vỏ bào mỏng. 
- Pa-rô xắt nhuyễn
- Ướp cùng với tiêu, đường, một ít bột canh chay. Do bánh tráng cuốn chả ram thường mặn nên phần nhân lưu ý không nêm muối. 
- Bánh tráng nếu loại bánh lớn thì chia làm bốn cho nhân và cuộn tròn.

cha ram bap.jpg
Chả ram bắp làm dễ, ăn ngon - Ảnh: Nguyên Hân

- Chảo nóng cho dầu vào, cho những cuộn ram bắp vào chiên ngập dầu, thấy vàng đều là được. Chiên trên lửa vừa. 
- Ram bắp vỏ bên ngoài có vị dòn của bánh tráng, nhân có vị dẻo ngọt thơm của bắp đã ướp thêm gia vị.

        b/ Nước chấm

Cho kiệu ngâm chua ngọt, ớt bỏ hạt, tỷ lệ 3 đường 1 muối xay nhuyễn hỗn hợp trên. Xong pha nước lọc vào, vắt thêm một ít chanh. Nước chấm có vị chua ngọt khi dùng với ram bắp sẽ ngon hơn. Lưu ý món chả ram bắp sẽ ngon hơn một phần cũng nhờ vào nước chấm

Cách dùng:

Món ram bắp có thể ăn kèm với rau sống và nước chấm. Có thể làm món khai vị. Hoặc ăn kèm với bún tươi và dưa leo và rau sống xắt nhuyễn đều ngon.

Món ram bắp với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm, hy vọng quý độc giả sẽ thực hiện thành công, tạo hương vị mới cho gia đình vào tháng 4 này.

Nguyên Hân giới thiệu


Về Menu

Chả ram bắp cho ngày chay

vai loi gioi thieu ve tu dieu de vài lời giới thiệu về tứ diệu đế duy ngã độc tôn Gió vãng sanh quyết định chơn ngôn tuÕi hòa thượng yto zosimichi thap hòa thượng tuyên hóa Nhóm máu và nguy cơ mắc bệnh tim phat a di da hoa thuong tinh su 1913 căn hòa thượng tịnh sự 1913 hòa thượng thích nhựt minh Tái sinh Cuốn hút với nấm bào ngư nướng çš lễ ăn chay Mệt rồi ư hoa thuong thich thien tuong 1917 hòa thượng thích thiện tường 1917 Đức tin Tam bảo nơi an trú tâm linh hoa thuong thich thien tam 1925 hòa thượng thích thiền tâm 1925 Sen Bột gạo lứt chiên ý niệm tung hoành trong mê lộ của Tưởng loi 放下凡夫心 故事 hoa thuong thich thien chon 1914 hòa thượng thích thiện chơn 1914 Mùng 1 Tết Nhà hàng chay Hoan Hỷ vẫn Lời hoa thuong thich the long 1909 hòa thượng thích thế long 1909 mot nu tu nguoi anh một nữ tu người anh vạn sự trên đời đều bắt nguồn từ Chiếc xe chở Hòa thượng Thích Quảng Nhập từ Tam muội phóng sinh toàn bộ đời sống của mình chỉ toàn bộ đời sống của mình chỉ là toan bo doi song cua minh chi la nhung lau dai xin cung nhau bao ve truyen thong chan chinh t n tin tuc phat giao 1993 tham sân si