GNO - Ram bắp vỏ bên ngoài có vị dòn của bánh tráng, nhân có vị dẻo ngọt thơm của bắp đã ướp gia vị...

Chả ram bắp cho ngày chay

GNO - Vào những ngày chay, để thay đổi khẩu vị món bún chả ram bắp cũng là một gợi ý. Hiện đang là mùa bắp, bắp nhiều chất dinh dưỡng, dễ chế biến, đặc biệt là những món thuần chay. Giác Ngộ Online giới thiệu đến quý độc giả món chả ram bắp...

Cách làm:

        a/ Chả ram


- Bắp lột bớt vỏ, luộc nguyên trái, bắp chín lột sạch vỏ bào mỏng. 
- Pa-rô xắt nhuyễn
- Ướp cùng với tiêu, đường, một ít bột canh chay. Do bánh tráng cuốn chả ram thường mặn nên phần nhân lưu ý không nêm muối. 
- Bánh tráng nếu loại bánh lớn thì chia làm bốn cho nhân và cuộn tròn.

cha ram bap.jpg
Chả ram bắp làm dễ, ăn ngon - Ảnh: Nguyên Hân

- Chảo nóng cho dầu vào, cho những cuộn ram bắp vào chiên ngập dầu, thấy vàng đều là được. Chiên trên lửa vừa. 
- Ram bắp vỏ bên ngoài có vị dòn của bánh tráng, nhân có vị dẻo ngọt thơm của bắp đã ướp thêm gia vị.

        b/ Nước chấm

Cho kiệu ngâm chua ngọt, ớt bỏ hạt, tỷ lệ 3 đường 1 muối xay nhuyễn hỗn hợp trên. Xong pha nước lọc vào, vắt thêm một ít chanh. Nước chấm có vị chua ngọt khi dùng với ram bắp sẽ ngon hơn. Lưu ý món chả ram bắp sẽ ngon hơn một phần cũng nhờ vào nước chấm

Cách dùng:

Món ram bắp có thể ăn kèm với rau sống và nước chấm. Có thể làm món khai vị. Hoặc ăn kèm với bún tươi và dưa leo và rau sống xắt nhuyễn đều ngon.

Món ram bắp với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm, hy vọng quý độc giả sẽ thực hiện thành công, tạo hương vị mới cho gia đình vào tháng 4 này.

Nguyên Hân giới thiệu


Về Menu

Chả ram bắp cho ngày chay

do oi năm pháp khiến chánh pháp không diệt ở duc vong la con dao hai luoi tu tap la de ra khoi luan hoi sinh tu di di em là Šthat bai lß nguon goc ong than tai va nhung bai hoc tu ngai Một đời giới hạnh thanh cao nhiệt tâm gia ẩm thực và những giới luật liên quan mặc cái gì viết thơ cho bạn nen Trà sớm với Vu lan muộn chia tay voi nhung qua khu dau buon nơi có nhiều truyền thuyết vẫn chưa có Giổ Tổ khai sơn tổ đình Sắc tứ Tịnh 優良蛋 繪本 Bồi hồi dưới mái chùa xưa thảnh thơi Chùa chùa bàn long thuc tap hanh lang nghe cua bo tat quan the am Tịnh ÄÆ Đồng Nai Hàng vạn người dự lễ tang cái thấy vô thường viet trinh lot top 300 ngoi sao an chay hap dan ï¾ï¼ chuong x sau la thu va cai chet cua dam hoang tu phat tu co nen deo trang suc gan hinh phat hay Đường từ savega đến pasada Sơ tổ của Thiền tông Việt Nam quan hệ thầy trò trong kinh หลวงป แสง nghĩ 住相 Đâu hình ảnh người phật tử thuần thành thiền không liên can gì với cách chúng ta đạo phật từ triết lý nhân sinh su co mat cua cac thien su voi dan toc viet nam bốn viên ngọc quý chết người những nhận định chưa đúng về phật Lửa 人鬼和 bo kinh phat co nhat tai chua bo da duoc xep hang