GNO - Ram bắp vỏ bên ngoài có vị dòn của bánh tráng, nhân có vị dẻo ngọt thơm của bắp đã ướp gia vị...

Chả ram bắp cho ngày chay

GNO - Vào những ngày chay, để thay đổi khẩu vị món bún chả ram bắp cũng là một gợi ý. Hiện đang là mùa bắp, bắp nhiều chất dinh dưỡng, dễ chế biến, đặc biệt là những món thuần chay. Giác Ngộ Online giới thiệu đến quý độc giả món chả ram bắp...

Cách làm:

        a/ Chả ram


- Bắp lột bớt vỏ, luộc nguyên trái, bắp chín lột sạch vỏ bào mỏng. 
- Pa-rô xắt nhuyễn
- Ướp cùng với tiêu, đường, một ít bột canh chay. Do bánh tráng cuốn chả ram thường mặn nên phần nhân lưu ý không nêm muối. 
- Bánh tráng nếu loại bánh lớn thì chia làm bốn cho nhân và cuộn tròn.

cha ram bap.jpg
Chả ram bắp làm dễ, ăn ngon - Ảnh: Nguyên Hân

- Chảo nóng cho dầu vào, cho những cuộn ram bắp vào chiên ngập dầu, thấy vàng đều là được. Chiên trên lửa vừa. 
- Ram bắp vỏ bên ngoài có vị dòn của bánh tráng, nhân có vị dẻo ngọt thơm của bắp đã ướp thêm gia vị.

        b/ Nước chấm

Cho kiệu ngâm chua ngọt, ớt bỏ hạt, tỷ lệ 3 đường 1 muối xay nhuyễn hỗn hợp trên. Xong pha nước lọc vào, vắt thêm một ít chanh. Nước chấm có vị chua ngọt khi dùng với ram bắp sẽ ngon hơn. Lưu ý món chả ram bắp sẽ ngon hơn một phần cũng nhờ vào nước chấm

Cách dùng:

Món ram bắp có thể ăn kèm với rau sống và nước chấm. Có thể làm món khai vị. Hoặc ăn kèm với bún tươi và dưa leo và rau sống xắt nhuyễn đều ngon.

Món ram bắp với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm, hy vọng quý độc giả sẽ thực hiện thành công, tạo hương vị mới cho gia đình vào tháng 4 này.

Nguyên Hân giới thiệu


Về Menu

Chả ram bắp cho ngày chay

lắng nghệ thuật sống tỉnh thức mà người Từ miền Trung tôi viết Thiên 五痛五燒意思 lien 四重恩是哪四重 thien la biet cach lam chu than khau y lam theo 10 dieu sau de co mot cuoc song tot dep Mệt rồi ư Giç Khánh Hòa Lễ húy nhật Hòa thượng chua tianning vầng cai nhin khac ve tu si va am nhac Cư sĩ Tâm Minh LÊ ĐÌNH THÁM 1897 1969 Đổ xô ăn chay trong mùa Vu lan gà nh 8 3 cua nhung vi bo tat giuacho doi phÃƒÆ n lội phúc ï¾ å moi Nhận biết tình trạng sức khỏe qua làn du 怎么面对自己曾经犯下的错误 đàn 真言宗金毘羅権現法要 chon nguyen ly hoa binh trong phat giao dai thua 慈恩传 敕命玄奘法師充任上座 lời đức đạt lai lạt ma đời sống DÃƒÆ thangka sửa kinh không bằng hiểu kinh và tu theo nu dien vien tre xuat gia gieo duyen mot thang tai gieo hạt su tu tin dich thuc la gi sự tự tin đích thực la gi Mam tham sự tự tin đích thực la gi thuc su truyen thua ni gioi dac phap trong lich su phat O cha và trà đạo Việt sự truyền thừa ni giới đắc pháp trong 9 lời khuyên để có đời sống tinh sự sống nghiÇn sự tồn tại của linh hồn