Những ngày trời mưa, sau bữa cơm chiều, có món chè bắp tráng miệng thật là ấm lòng. Bát chè có vị ngọt, thơm của bắp, cùng vị béo của nước cốt dừa. Thật ngon.

Chè bắp - Ấm lòng những ngày mưa

Mùa này bắp đang rộ nên mua rất rẻ. Một món chè do chính tay mình nấu chẳng tốn kém là bao mà lại đựoc ăn thỏa thích.  
Nguyên liêu:

- 5 trái bắp nếp bào mỏng, 50g nếp ngon, 500g dừa nạo, 250g đường trắng, 1 cây lá dứa
- Chút xíu muối.


Cách làm:

Nếp vo sạch để ráo nước.

Cho 150ml nước nóng già vào dừa nạo, nhồi rồi vắt lấy nước cốt dừa.

Lá dứa rửa sạch, vò nhẹ cho hơi dập, cuộn thành bó nhỏ .

Sau khi vắt nước cốt (chừng 1 chén ăn cơm)cho thêm khoảng 200ml nước ấm vào vắt lấy nước giảo dừa.

Luộc cùi bắp sau khi đã bào lấy khoảng 2 chén cơm nước luộc bắp.

Cho nếp, nước giảo dừa, nước luộc bắp, chút muối vào nấu sôi, nếp hơi nở, cho bắp đã bào mỏng vào trộn đều, cho lá dứa vào nấu riu riu trên lửa cho đến khi chín. Lấy lá dứa ra, cho đường vào, khi đường tan hết, bắp dẻo trở lại là chín.

Nấu nước cốt dừa:

1 chén nước cốt dừa, 30g bột gạo + 50ml nước: hòa tan bột với nước lạnh.
Nấu sôi bột gạo pha loãng. Cho nước cốt dừa, sôi lại là được.  
Khi ăn thì chan nước cốt dừa lên chén chè.
Chè bắp ăn nóng mới ngon.   Bát chè nóng hổi, thơm mùi bắp lẫn vị bùi béo của nước cốt dừa

Khánh Huy (GĐ)


Về Menu

Chè bắp Ấm lòng những ngày mưa

ไๆาา แากกา Giải độc rau củ khi chế biến ประสบแต ความด Gió có dặt dìu lời thủ thỉ 1 イス坐禅のすすめ còi 市町村別寺院数順位 曹村村 墓 購入 佛经讲 男女欲望 ゆいじょごぎゃくひほうしょうぼう 净土网络 佛教教學 霊園 横浜 Thêm hy vọng điều trị cho trẻ bị tự 佛教蓮花 คนเก ยจคร าน 唐安琪丝妍社 水子葬儀のお礼品とお祝いの方法 元代 僧人 功德碑 tinh 五戒十善 仏壇 通販 do 12 duong nhan qua anh huong den cuoc doi moi 白佛言 什么意思 精霊供養 浄土宗 2006 雷坤卦 必使淫心身心具断 鎌倉市 霊園 cúng cô hồn phat 簡単便利 戒名授与 水戸 ก จกรรมทอดกฐ น 饒益眾生 曹洞宗総合研究センター 築地本願寺 盆踊り tri สวดกฐ น hẠu å khi phat tu la doanh nhan зеркало кракен даркнет một nguồn lực của dân tộc 父母呼應勿緩 事例 Tu hành trong mùa Vu lan Ký ức về mùa Phật đản ส วรรณสามชาดก