GNO - Cách lý tưởng để ăn một bữa ăn là "một chút giống như thiền Phật giáo" - trong đó bạn có mặt và...

Chìa khóa hạnh phúc là đường ruột khỏe mạnh

GNO - Bác sĩ Christine Stossier thuộc phòng khám Viva Mayr ở Áo giải thích lý do tại sao mà một đường ruột khỏe mạnh là chìa khóa cho hạnh phúc nói chung.

an chanh niem.jpg

Phật tử Âu châu thực tập ăn trong chánh niệm theo sự hướng dẫn của Thiền sư Thích Nhất Hạnh

Theo đó, bác sĩ Christine Stossier, trợ lý giám đốc y tế của Trung tâm Viva Mayr, mô tả cách lý tưởng để ăn một bữa ăn là "một chút giống như thiền Phật giáo" - trong đó bạn có mặt và nhận thức tất cả từng miếng cắn.

Hầu hết chúng ta, theo Stossier, ăn quá nhiều, quá nhanh và quá muộn vào ban đêm dần dần làm hao tổn hệ thống tiêu hóa của chúng ta, dẫn đến tồn đọng thức ăn không tiêu và các độc tố khó chịu. Một khi hệ thống được sạch sẽ và bạn bắt đầu ăn những thức ăn phù hợp đúng cách (có nghĩa là nhai mỗi miếng 30 lần), bạn có thể hấp thụ chất dinh dưỡng và gan có thể làm công việc của mình, dẫn đến một sức khỏe tốt toàn diện.

Stossier và chồng mình Harald thành lập Trung tâm Viva Mayr - một trung tâm nghệ thuật y tế kiêm khách sạn trên bờ hồ Wörthersee ở Áo, với nhiệm vụ chỉ cho mọi người không những  những gì họ nên ăn mà còn ăn nó như thế nào.

Stossier sống tại Áo, nhưng đến London để điều trị bệnh nhân. "Bạn có thể ăn một bữa ăn hữu cơ tinh khiết nhất, nhưng nếu bạn không nhai nó đúng cách, bạn sẽ không nhận được bất kỳ lợi ích gì", bà nói. Bà cũng tập trung vào việc khôi phục lại nhịp điệu tự nhiên của hệ thống tiêu hóa: bữa ăn sáng và trưa có thể thịnh soạn nhưng bữa ăn tối nên ăn nhẹ vì đây là thời gian hệ thống này hoạt động chậm chạp nhất.

Chế độ Viva rất nghiêm ngặt nhưng Stossier lại bộc lộ sự ấm áp và hài hước. “Bạn phải cho quá trình tiêu hóa được nghỉ ngơi. Những gì mà mọi người không nhận ra là ăn vặt chỉ kích thích sự thèm ăn", bà nói. "Ngành công nghiệp ăn vặt sẽ không cảm ơn tôi vì điều này!" - bà nói thêm với một nụ cười.

Văn Công Hưng (Theo The Telegraph)


Về Menu

Chìa khóa hạnh phúc là đường ruột khỏe mạnh

đầu お仏壇 お供え 福慧圆满的究竟佛是怎样成呢 Lâm Đồng Lễ húy nhật Đại lão Ngàn việc thiện 心中有佛 墓の片付け 魂の引き上げ 川井霊園 duc phat day ve bay hang vo o doi Bớt nóng với trà và salad hoa Trị năm mới lại nói chuyện chấn hưng phật Phát hiện giải pháp mới trị mất ngủ Vị phò mã triều Lê và câu chuyện biến Năm mới sẽ tu luyện như lời ba má Vòng 四比丘 nhan nhuc the nao cho chinh dang thá Uống trà như thế nào thì tốt nam moi lai noi chuyen chan hung phat giao Ăn chay cho da khỏe đẹp Giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng Tết Nguyên đán tu sanakavasa 元代 僧人 功德碑 法事案内 テンプレート phật giáo tôn giáo cho tất cả mọi ta mới đủ tin yêu 上座部佛教經典 深恩正 佛頂尊勝陀羅尼 đạo hiếu trong văn hóa việt nam lỗ 簡単便利 戒名授与 水戸 既濟卦 五戒十善 Yêu ï½ Đọc bút ký của một nhà báo probiotics tụng 皈依是什么意思 phat giao ton giao cho tat ca moi nguoi åº mua 個人墓地の種類と選び方 水子葬儀のお礼品とお祝いの方法 cột Phật giáo อ ตาต จอส 五痛五燒意思