Món khoai tây/khoai lang chiên rất được yêu thích nhưng không phải ai cũng biết cách chiên khoai cho thật giòn giống như ở ngoài hàng. Chúng tôi có bí quyết nho nhỏ dành cho bạn.

Chiên khoai giòn tan

  Trước hết, khi xắt khoai, bạn nên dùng loại dao lượn sóng để xắt. Miếng khoai không chỉ đẹp hơn mà diện tích bề mặt khoai tiếp xúc với dầu cũng nhiều hơn, nên khoai sẽ giòn hơn.   Trước khi rán khoai, bạn nên luộc sơ khoai. Để khoai vào nồi, cho nước săm sắp mặt khoai, thêm một ít muối và đường (để khi ăn có vị ngọt đậm đà hơn), đun đến khi nước sôi bắc ra ngay.

Đổ khoai vào rổ, xả nước lạnh, để khoai ráo nước kĩ mới đem chiên. (Nếu không nước gặp dầu sẽ rất bắn).

Khi chiên, bạn cho ngập dầu. Nếu cho ít dầu, khoai vừa không chín đều, lại vừa ngấm dầu. Để lửa to đến khi khoai chín vàng.

Nếu có thời gian, bạn hãy chiên làm 2 lần. Lần đầu chiên sơ. Lúc nào ăn thì chiên lại. Lưu ý luôn để lửa to, ngập dầu. Nhưng khoai chiên nhiều lần ăn sẽ không tốt cho sức khỏe.

Theo Vnexpress


Về Menu

Chiên khoai giòn tan

kinh điển ngưỡng 12 quy tắc quan trọngđể sống như một thành quẠhoẠphà Æt con rùa hòa thượng thích pháp tràng 1898 пѕѓ tóm Thừa Cơn mưa đầu mùa can cua y thuc Học Gần gũi thiên nhiên giúp giảm suy nghĩ dÑi Ngu hạt cơm này con xin dâng trải nghiệm không gian thờ cúng bằng Quen hạt say dam nhat thoi Làm sao biết chứng hiếu động thái quá Kẹo nhai nicotine không tốt cho sức khỏe Nhân sâm có tác dụng điều trị cảm già hay nhin sau vao cuoc song nhu no dang la Háºnh sau phap tao nen su hoa hop trong doi song cong đau Đèn huỳnh quang giúp tăng giá trị dinh phà phat tu va van de thien năng ceo vc corp thien de hanh phuc chan thuc c Đạo Chú đại bi GiÒ Chuyến nhung hinh anh dang nho tai khoa tu mua he 2013 Giai nhin thau la tri hue chan that phan 1 nhá lịch và  chùa long hòa Chư thien chanh niem nghiệp 10 nghiep lanh mang lai phuoc duc Món chay tháng giêng Chính thức khai trương Việt chay