Món khoai tây/khoai lang chiên rất được yêu thích nhưng không phải ai cũng biết cách chiên khoai cho thật giòn giống như ở ngoài hàng. Chúng tôi có bí quyết nho nhỏ dành cho bạn.

Chiên khoai giòn tan

  Trước hết, khi xắt khoai, bạn nên dùng loại dao lượn sóng để xắt. Miếng khoai không chỉ đẹp hơn mà diện tích bề mặt khoai tiếp xúc với dầu cũng nhiều hơn, nên khoai sẽ giòn hơn.   Trước khi rán khoai, bạn nên luộc sơ khoai. Để khoai vào nồi, cho nước săm sắp mặt khoai, thêm một ít muối và đường (để khi ăn có vị ngọt đậm đà hơn), đun đến khi nước sôi bắc ra ngay.

Đổ khoai vào rổ, xả nước lạnh, để khoai ráo nước kĩ mới đem chiên. (Nếu không nước gặp dầu sẽ rất bắn).

Khi chiên, bạn cho ngập dầu. Nếu cho ít dầu, khoai vừa không chín đều, lại vừa ngấm dầu. Để lửa to đến khi khoai chín vàng.

Nếu có thời gian, bạn hãy chiên làm 2 lần. Lần đầu chiên sơ. Lúc nào ăn thì chiên lại. Lưu ý luôn để lửa to, ngập dầu. Nhưng khoai chiên nhiều lần ăn sẽ không tốt cho sức khỏe.

Theo Vnexpress


Về Menu

Chiên khoai giòn tan

お墓参り 元代 僧人 功德碑 Nhà báo Malcolm Browne 净土五经是哪五经 คนเก ยจคร าน สต Tác dụng không ngờ của vỏ hoa giao chua thanh ha Các đồ uống giải khát mùa hè bổ CÒn Người thỉnh chuông chùa 蒋川鸣孔盈 chiem nguong tuong phat khong lo dac biet nhat ha 皈依是什么意思 ï¾ Viết cho anh người em yêu thương 墓 購入 墓地の販売と購入の注意点 tướng Quan hệ thầy trò trong kinh luật Phật 無分別智 giÃƒÆ 曹洞宗総合研究センター 淨界法師書籍 浄土宗 2006 イイハナのお盆にぴったりの盆提灯 荐拔功德殊胜行 å บวช อธ ษฐานบารม nhã³m Tâmtạo Thá çŠ PhÃp お位牌とは Những ส วรรณสามชาดก Từ tượng vua Lý ở Hà Nội đến ประสบแต ความด いいお墓 金沢八景 樹木葬墓地 cần hiểu đúng về chữ tu trong phật 剎摩 thien su nguoi my phillip kapleau thich nguyen お仏壇 お供え trà i äºŒä ƒæ 経å loi khuyen cuoc song tu nhung nguoi thanh cong อธ ษฐานบารม