Nấm là loại thực phẩm bổ dưỡng lại có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên để chọn nấm ngon, bảo quản nấm tươi tốt cũng như cách chế biến hợp lý thì không đơn giản.

Chọn và chế biến nấm

Các bạn cần tham khảo một vài mẹo sau:

1. Mẹo mua nấm:

- Đối với nấm tươi: bạn mua loại có màu sắc tươi, mùi thơm hấp dẫn. Tránh chọn nấm bị dập nát, có mùi ôi. Vết cắt rỉ ra chất trắng sữa là dấu hiệu của nấm độc.

- Đối với nấm có phần mũ to: Nên chọn loại nấm có cánh to mình dày, bóp nhẹ thấy cứng tay.

- Với nấm khô: Chọn loại chắc, không đứt gãy, không có vết mốc màu trắng.

2. Mẹo chế biến nấm:

- Trước khi chế biến để nấm được thơm ngon sau khi cạo sạch nấm xong bỏ ngay vào thau nước có pha muối loãng, ngâm khoảng 15 phút rồi xả sạch, nấm sẽ thơm và hết nhớt.

- Nấm là loại rất nhanh chín nên cho nấm vào khi thức ăn đã gần chín, như vậy nấm sẽ giữ được độ giòn và độ bóng.



3. Mẹo bảo quản:

- Sau khi mua về, bạn nhặt sạch. Sau đó, bạn chần chúng trong nước sôi khoảng một hai phút rồi rửa lại bằng nước lạnh. Bạn cho nấm vào chậu, đổ nước vừa ngập rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này giúp giữ thực phẩm tươi khoảng ba bốn ngày.

- Đối với loại nấm khô: Ta nên để ở nơi thoáng mát, không cho vào túi nylon, buộc kín.

AFM


Về Menu

Chọn và chế biến nấm

香炉とお香 精霊供養 墓地の販売と購入の注意点 七五三 大阪 お墓参り tuong do tam sinh äºŒä ƒæ 横江仏具のお手入れ方法 二哥丰功效 10 lý do nên hạn chế ăn đồ ngọt vac le nang treo nui cao len chua thieng vi sao 饒益眾生 如果相信心中有情 Củ cải kho tương ăn cơm ngon 金宝堂のお得な商品 色登寺供养 随喜 Thực phẩm nào tốt cho da của bạn ly 文殊 世界悉檀 ก จกรรมทอดกฐ น Phụ nữ ngồi nhiều dễ bị ung Xử 皈依是什么意思 霊園 横浜 五戒十善 おりん 木魚のお取り寄せ 己が身にひき比べて con nguoi la mot loai virut dang so nhat อธ ษฐานบารม 佛教教學 證空性的方法 hãy sống 365 ngày trọn vẹn cùng chữ 福生市永代供養 ประสบแต ความด 墓 購入 Cà phê không làm não bộ hoạt bát ไๆาา แากกา 簡単便利 戒名授与 水戸 cam cum 川井霊園 Người xuất gia cáºi 轉識為智 chùa thiên vương cổ sát 鎌倉市 霊園 每年四月初八 佛经讲 男女欲望 ゆいじょごぎゃくひほうしょうぼう 元代 僧人 功德碑