GNO - Món cơm chay lá sen là món ngon thanh đạm đủ dưỡng chất thiết yếu cho cả gia đình bạn.

Cơm chay lá sen

GNO - Sen vốn là loại hoa thân quen, ngoài dùng để chưng, cúng thì các bộ phận của sen đều có thể sử dụng để chế biến các món ăn vừa ngon, vừa tinh khiết...

Món cơm chay lá sen là món ngon thanh đạm đủ dưỡng chất thiết yếu cho cả gia đình bạn.

phuoc hai.jpg
Cơm chay lá sen do quý sư cô chùa Phước Hải (Q.10, TP.HCM) hướng dẫn - Ảnh: H.H

Nguyên liệu (cho gia đình 4 người ăn):

-  300g cơm nấu chín, để nguội
-  20g cà rốt
-  20g nấm đông cô
- 10g gà lát chay
- 20g hạt sen
-  20g bắp Mỹ
- 1 lá sen lớn, không bị rách
-  1 muỗng cà phê hạt nêm chay
- 1/3 muỗng cà phê muối
-  0,5g mè rang sẵn
- Một ít ngũ vị hương

Thực hiện:

- Nấm đông cô ngâm nước, nấu mềm, cắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, chần qua nước sôi, hạt sen, bắp Mỹ chần qua nước sôi, để ráo. 

- Gà lát ngâm trong nước cho mềm, lấy một ít cắt hạt lựu, còn lại cắt sợi. Ướp gà lát với một ít ngũ vị hương.

- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu, chờ dầu nóng cho gà lát vào xào. Tiếp theo cho cà rốt, nấm đông cô, hạt sen, bắp mỹ vào xào; đến khi gần chín cho cơm vào trộn đều. Nêm gia vị vừa ăn.

- Lá sen rửa sạch, lau khô, đặt lá sen vào tô để tạo hình. Cho cơm vào bên trong lá sen, gói lại, ủ khoảng 15 phút để hương thơm lá sen thấm vào cơm.

- Cho cơm ra đĩa, rải gà lát cắt sợi và mè rang sẵn lên trên. Dùng nóng với nước tương.

Hòa Hiệp thực hiện


Về Menu

Cơm chay lá sen

ï¾ ï½ cÃ Æ 放下凡夫心 故事 hanh phuc thay duc phat ra doi bố 大乘方等经典有哪几部 四念处的修行方法 biet yeu la dau nhung sao van co 僧秉 bá Ÿi Có duyên với Phật ç æˆ î 一念心性 是 惨重 사념처 欲知佛去處只這語聲 念佛人多有福气 山地剝 高島 白話 hồi Nấu mì Quảng chay 五藏三摩地观 Thiền rửa chén chờ thần làm thế nào để chuyển nghiệp お寺小学生合宿 群馬 Chá em dot doi minh 三身 Giải khát với nước chanh lô hội 淨空法師 李木源 著書 トo người trả oán vì sao lại như thế 深恩正 TÃo Tết đến nói chuyệnmười hai con giáp 百工斯為備 講座 蹇卦详解 菩提阁官网 錫杖 そうとうしゅう 忉利天 Suy nghĩ về bước chân du hóa hạnh tinh do お仏壇 お手入れ Ngày xuân đọc 赞观音文 thua Phật giáo nỗi