GNO - Món cơm chay lá sen là món ngon thanh đạm đủ dưỡng chất thiết yếu cho cả gia đình bạn.

Cơm chay lá sen

GNO - Sen vốn là loại hoa thân quen, ngoài dùng để chưng, cúng thì các bộ phận của sen đều có thể sử dụng để chế biến các món ăn vừa ngon, vừa tinh khiết...

Món cơm chay lá sen là món ngon thanh đạm đủ dưỡng chất thiết yếu cho cả gia đình bạn.

phuoc hai.jpg
Cơm chay lá sen do quý sư cô chùa Phước Hải (Q.10, TP.HCM) hướng dẫn - Ảnh: H.H

Nguyên liệu (cho gia đình 4 người ăn):

-  300g cơm nấu chín, để nguội
-  20g cà rốt
-  20g nấm đông cô
- 10g gà lát chay
- 20g hạt sen
-  20g bắp Mỹ
- 1 lá sen lớn, không bị rách
-  1 muỗng cà phê hạt nêm chay
- 1/3 muỗng cà phê muối
-  0,5g mè rang sẵn
- Một ít ngũ vị hương

Thực hiện:

- Nấm đông cô ngâm nước, nấu mềm, cắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, chần qua nước sôi, hạt sen, bắp Mỹ chần qua nước sôi, để ráo. 

- Gà lát ngâm trong nước cho mềm, lấy một ít cắt hạt lựu, còn lại cắt sợi. Ướp gà lát với một ít ngũ vị hương.

- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu, chờ dầu nóng cho gà lát vào xào. Tiếp theo cho cà rốt, nấm đông cô, hạt sen, bắp mỹ vào xào; đến khi gần chín cho cơm vào trộn đều. Nêm gia vị vừa ăn.

- Lá sen rửa sạch, lau khô, đặt lá sen vào tô để tạo hình. Cho cơm vào bên trong lá sen, gói lại, ủ khoảng 15 phút để hương thơm lá sen thấm vào cơm.

- Cho cơm ra đĩa, rải gà lát cắt sợi và mè rang sẵn lên trên. Dùng nóng với nước tương.

Hòa Hiệp thực hiện


Về Menu

Cơm chay lá sen

å chua vinh nghiem 净土网络 อ ตาต จอส Nước mắm chay 蒋川鸣孔盈 බ ද ධ න ස සත 世界悉檀 Hãy quay về nương tựa chính mình Những ai nên giảm cân hanh phat さいたま市 氷川神社 七五三 每年四月初八 精霊供養 Rau củ quả giúp cai thuốc lá hiệu quả ha tinh ゆいじょごぎゃくひほうしょうぼう 築地本願寺 盆踊り ไๆาา แากกา 必使淫心身心具断 nghi thuc khai thi vong linh va sam hoi ba nghiep ส วรรณสามชาดก giai nghiệp chùa linh thắng 鎌倉市 霊園 Vi trà n 仏壇 おしゃれ 飾り方 b瓊o 陧盤 四比丘 зеркало кракен даркнет thí luà thú vá ng phai thoi thầy คนเก ยจคร าน หล กการน งสมาธ nơi 飞来寺 緣境發心 觀想書 墓の片付け 魂の引き上げ Lòng từ bi của Phật A Di Đà qua 色登寺供养 随喜 kinh diệu pháp liên hoa