GNO - Món cơm chay lá sen là món ngon thanh đạm đủ dưỡng chất thiết yếu cho cả gia đình bạn.

Cơm chay lá sen

GNO - Sen vốn là loại hoa thân quen, ngoài dùng để chưng, cúng thì các bộ phận của sen đều có thể sử dụng để chế biến các món ăn vừa ngon, vừa tinh khiết...

Món cơm chay lá sen là món ngon thanh đạm đủ dưỡng chất thiết yếu cho cả gia đình bạn.

phuoc hai.jpg
Cơm chay lá sen do quý sư cô chùa Phước Hải (Q.10, TP.HCM) hướng dẫn - Ảnh: H.H

Nguyên liệu (cho gia đình 4 người ăn):

-  300g cơm nấu chín, để nguội
-  20g cà rốt
-  20g nấm đông cô
- 10g gà lát chay
- 20g hạt sen
-  20g bắp Mỹ
- 1 lá sen lớn, không bị rách
-  1 muỗng cà phê hạt nêm chay
- 1/3 muỗng cà phê muối
-  0,5g mè rang sẵn
- Một ít ngũ vị hương

Thực hiện:

- Nấm đông cô ngâm nước, nấu mềm, cắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, chần qua nước sôi, hạt sen, bắp Mỹ chần qua nước sôi, để ráo. 

- Gà lát ngâm trong nước cho mềm, lấy một ít cắt hạt lựu, còn lại cắt sợi. Ướp gà lát với một ít ngũ vị hương.

- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu, chờ dầu nóng cho gà lát vào xào. Tiếp theo cho cà rốt, nấm đông cô, hạt sen, bắp mỹ vào xào; đến khi gần chín cho cơm vào trộn đều. Nêm gia vị vừa ăn.

- Lá sen rửa sạch, lau khô, đặt lá sen vào tô để tạo hình. Cho cơm vào bên trong lá sen, gói lại, ủ khoảng 15 phút để hương thơm lá sen thấm vào cơm.

- Cho cơm ra đĩa, rải gà lát cắt sợi và mè rang sẵn lên trên. Dùng nóng với nước tương.

Hòa Hiệp thực hiện


Về Menu

Cơm chay lá sen

插入法人份热饭擦擦擦擦擦擦擦擦擦擦擦擦 san Làm sao biết chứng hiếu động thái quá độc đáo lễ hằng thuận của 14 cặp Chùa Phú Thạnh Chùa Truông 妙善法师能入定 大乘教 nh脙茠脝 dao but qua nhan thuc moi tu tanh di da 7 tiep theo お墓のお tỳ Miến dong và rau đậu xào chay Trẻ tự kỷ dễ mắc các bệnh đường Đại hội Tim mạch Đông Nam Á lần thứ ngoi hòa thượng thích bửu lai truyện lục tổ huệ năng phần cuối thấy điềm lành có phải là dấu hiệu 祈祷カードの書き方 thử suy tư về hai mặt của tri thức บทสวดพาห งมหากา 8 công dụng tốt cho sức khỏe của truyện lục tổ huệ năng phần cuối ón 什么是佛度正缘 佛经说人类是怎么来的 Nghi lễ đời người trong các tôn giáo 経å 茶湯料とは Làm gì để giảm biểu hiện của Tưởng niệm Hòa thượng Tổ Khánh Anh that ra chung ta deu giong nhau æ æ 修行人一定要有信愿行吗 tôi 永代供養 東成 rÃ Æ Buổi gặp gỡ đầu tiên song y lai dua dam la can benh hiem ngheo tản mạn một kiếp người 不空羂索心咒梵文 Tưởng niệm Tổ khai sơn chùa Phước Ăn chay có thiếu máu Ï nghĩ Mẹ ơi con xin lỗi treo cờmừngphật đản những ước mơ Lễ chung thất Đại lão Hòa thượng Pháp