GNO - Món cơm chay lá sen là món ngon thanh đạm đủ dưỡng chất thiết yếu cho cả gia đình bạn.

Cơm chay lá sen

GNO - Sen vốn là loại hoa thân quen, ngoài dùng để chưng, cúng thì các bộ phận của sen đều có thể sử dụng để chế biến các món ăn vừa ngon, vừa tinh khiết...

Món cơm chay lá sen là món ngon thanh đạm đủ dưỡng chất thiết yếu cho cả gia đình bạn.

phuoc hai.jpg
Cơm chay lá sen do quý sư cô chùa Phước Hải (Q.10, TP.HCM) hướng dẫn - Ảnh: H.H

Nguyên liệu (cho gia đình 4 người ăn):

-  300g cơm nấu chín, để nguội
-  20g cà rốt
-  20g nấm đông cô
- 10g gà lát chay
- 20g hạt sen
-  20g bắp Mỹ
- 1 lá sen lớn, không bị rách
-  1 muỗng cà phê hạt nêm chay
- 1/3 muỗng cà phê muối
-  0,5g mè rang sẵn
- Một ít ngũ vị hương

Thực hiện:

- Nấm đông cô ngâm nước, nấu mềm, cắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, chần qua nước sôi, hạt sen, bắp Mỹ chần qua nước sôi, để ráo. 

- Gà lát ngâm trong nước cho mềm, lấy một ít cắt hạt lựu, còn lại cắt sợi. Ướp gà lát với một ít ngũ vị hương.

- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu, chờ dầu nóng cho gà lát vào xào. Tiếp theo cho cà rốt, nấm đông cô, hạt sen, bắp mỹ vào xào; đến khi gần chín cho cơm vào trộn đều. Nêm gia vị vừa ăn.

- Lá sen rửa sạch, lau khô, đặt lá sen vào tô để tạo hình. Cho cơm vào bên trong lá sen, gói lại, ủ khoảng 15 phút để hương thơm lá sen thấm vào cơm.

- Cho cơm ra đĩa, rải gà lát cắt sợi và mè rang sẵn lên trên. Dùng nóng với nước tương.

Hòa Hiệp thực hiện


Về Menu

Cơm chay lá sen

HÃy 4 lưu ý giúp tránh suy nhược tinh 祈祷カードの書き方 phần 5 横江仏具のお手入れ方法 khßi Vua trần nhân tông Đi bộ loại thuốc bổ khỏi tốn tiền 天眼佛教 quả báo nhãn tiền giáº Ä dao phat ThÃ Æ lẽ tây phương đã tiếp nhận đạo phật Yêu hanh 5 thói quen có hại cho sức khỏe người tất Xa Đóa ly tuong va tinh yeu toa thuốc bổ cho sự bất lực thien tra bai hoc cua than tam Mùa xuân nơi cổng chùa nhà Šmỗi người đều sẽ bị 2 nhân tố này ส ะนนะ tó nhà ŠVề quê nhớ cái hàng rào 6 nguyên tắc quan trọng trong ăn uống khi như ng ba i thơ hay vê phâ t gia o tai Mập vì ăn chay giao ä½ ç å 发此之方便 พระอ ญญาโกณฑ ญญะ Môn phái Chúc Thánh giỗ Tổ Minh 浄土宗のお守り お守りグッズ 和尚为何多高寿 mưa ろうそくを点ける 中孚卦 co 净土五经是哪五经 ก จกรรมทอดกฐ น