GNO - Món cơm chay lá sen là món ngon thanh đạm đủ dưỡng chất thiết yếu cho cả gia đình bạn.

Cơm chay lá sen

GNO - Sen vốn là loại hoa thân quen, ngoài dùng để chưng, cúng thì các bộ phận của sen đều có thể sử dụng để chế biến các món ăn vừa ngon, vừa tinh khiết...

Món cơm chay lá sen là món ngon thanh đạm đủ dưỡng chất thiết yếu cho cả gia đình bạn.

phuoc hai.jpg
Cơm chay lá sen do quý sư cô chùa Phước Hải (Q.10, TP.HCM) hướng dẫn - Ảnh: H.H

Nguyên liệu (cho gia đình 4 người ăn):

-  300g cơm nấu chín, để nguội
-  20g cà rốt
-  20g nấm đông cô
- 10g gà lát chay
- 20g hạt sen
-  20g bắp Mỹ
- 1 lá sen lớn, không bị rách
-  1 muỗng cà phê hạt nêm chay
- 1/3 muỗng cà phê muối
-  0,5g mè rang sẵn
- Một ít ngũ vị hương

Thực hiện:

- Nấm đông cô ngâm nước, nấu mềm, cắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, chần qua nước sôi, hạt sen, bắp Mỹ chần qua nước sôi, để ráo. 

- Gà lát ngâm trong nước cho mềm, lấy một ít cắt hạt lựu, còn lại cắt sợi. Ướp gà lát với một ít ngũ vị hương.

- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu, chờ dầu nóng cho gà lát vào xào. Tiếp theo cho cà rốt, nấm đông cô, hạt sen, bắp mỹ vào xào; đến khi gần chín cho cơm vào trộn đều. Nêm gia vị vừa ăn.

- Lá sen rửa sạch, lau khô, đặt lá sen vào tô để tạo hình. Cho cơm vào bên trong lá sen, gói lại, ủ khoảng 15 phút để hương thơm lá sen thấm vào cơm.

- Cho cơm ra đĩa, rải gà lát cắt sợi và mè rang sẵn lên trên. Dùng nóng với nước tương.

Hòa Hiệp thực hiện


Về Menu

Cơm chay lá sen

tịnh nghiệp đạo tràng an cư kiết hạ Già Nắng Khổ qua kho nấm đông cô Tt Yoga cười di cung la ve 若我說天地 Về Buffet chay mùa Tết ở Sài Gòn 仏壇 通販 大法寺 愛西市 vọng 四念处的修行方法 thÁn làm thơ 盂蘭盆会 応慶寺 nhẠ경전 종류 Mênh mang tháng chạp Chánh thich là ŠLòng từ của cha mẹ ß 菩提阁官网 กรรม รากศ พท ä½ æ gian Lòng từ của cha mẹ Cà phê không làm não bộ hoạt bát hơn tam tinh nguoi xuat gia khi nghi ve cha me Hai Bò bía chay cho ngày mưa ç æˆ 惨重 Bên bếp hồng của Mẹ tình thương qua sự cảm thông Aspirin có tác dụng giảm nguy cơ ung thiÇn Tứ 白骨观 危险性 Thầy หล กการน งสมาธ xÃƒÆ hình ảnh bảo ngọc trong phật giáo 读佛经 微信读书 bo tat quan the am tin nguong va triet ly thi hien dan sanh