GNO - Món cơm chay lá sen là món ngon thanh đạm đủ dưỡng chất thiết yếu cho cả gia đình bạn.

Cơm chay lá sen

GNO - Sen vốn là loại hoa thân quen, ngoài dùng để chưng, cúng thì các bộ phận của sen đều có thể sử dụng để chế biến các món ăn vừa ngon, vừa tinh khiết...

Món cơm chay lá sen là món ngon thanh đạm đủ dưỡng chất thiết yếu cho cả gia đình bạn.

phuoc hai.jpg
Cơm chay lá sen do quý sư cô chùa Phước Hải (Q.10, TP.HCM) hướng dẫn - Ảnh: H.H

Nguyên liệu (cho gia đình 4 người ăn):

-  300g cơm nấu chín, để nguội
-  20g cà rốt
-  20g nấm đông cô
- 10g gà lát chay
- 20g hạt sen
-  20g bắp Mỹ
- 1 lá sen lớn, không bị rách
-  1 muỗng cà phê hạt nêm chay
- 1/3 muỗng cà phê muối
-  0,5g mè rang sẵn
- Một ít ngũ vị hương

Thực hiện:

- Nấm đông cô ngâm nước, nấu mềm, cắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, chần qua nước sôi, hạt sen, bắp Mỹ chần qua nước sôi, để ráo. 

- Gà lát ngâm trong nước cho mềm, lấy một ít cắt hạt lựu, còn lại cắt sợi. Ướp gà lát với một ít ngũ vị hương.

- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu, chờ dầu nóng cho gà lát vào xào. Tiếp theo cho cà rốt, nấm đông cô, hạt sen, bắp mỹ vào xào; đến khi gần chín cho cơm vào trộn đều. Nêm gia vị vừa ăn.

- Lá sen rửa sạch, lau khô, đặt lá sen vào tô để tạo hình. Cho cơm vào bên trong lá sen, gói lại, ủ khoảng 15 phút để hương thơm lá sen thấm vào cơm.

- Cho cơm ra đĩa, rải gà lát cắt sợi và mè rang sẵn lên trên. Dùng nóng với nước tương.

Hòa Hiệp thực hiện


Về Menu

Cơm chay lá sen

cuoc doi dau co phu van Dùng thuốc có thể ảnh hưởng tới thai bo tat va ke ngoai tinh không tức thị sắc ï¾ ï½½ doi nguoi dang theo duoi dieu gi chuyến Vài điều cần lưu ý cho người bệnh お仏壇 お供え vu lan hiến 轉識為智 câu chuyện ý nghĩa về quả báo khi giết 回向文 福智 ï¾ ï¼ 唐安琪丝妍社 Tượng đài Thái hậu Ỷ Lan Tôn vinh Giảm cân Khó chứ không phải không thể Cải thú Ï cuộc chiến để xả ly muoi hai nhan duyen va doi song dao ve bai kinh kalama duc tin trong dao phat Vô tình thuyết pháp 佛頂尊勝陀羅尼 thiền hay tịnh tốt cho phút lâm chung tinh hai mat cua ai co nen dat ten mon chay gia man hay khong Bao lâu nên thay bàn chải đánh răng Lễ truy niệm Hòa thượng Dương Dal tại 五戒十善 18 trung am bardo tai sinh bát nhã và tình yêu Ç tam tÕ trúc lâm Cười hÃu hoa phà p phẠt Chén หล กการน งสมาธ Tây An Cổ Tự Chùa Tây An Đồng Tháp Lễ tưởng niệm Đường huyết thế nào là bình thường gia lai Quảng ngãi Ăn Thuốc mới từ bột nghệ trị ung