GNO - Cơm tấm chuẩn bị đơn giản, giúp thay đổi vị cho cả nhà nhân ngày chay đầu tháng.

Cơm tấm chay

GNO - Cơm tấm chuẩn bị đơn giản, giúp thay đổi vị cho cả nhà nhân ngày chay đầu tháng. Gạo tấm nấu cơm như gạo bình thường, canh nước vừa phải để cơm không bị nhão.

Đạm làm từ bột lúa mạch đã sấy khô, ngâm nở mềm xong khứa đều hai mặt. Chiên áp chảo với ít dầu phụng trên lửa nhỏ. Hòa nước tương với ít đường nâu kho keo lại, trộn đều với đạm lúa mì vừa chiên giòn, rắc thêm mè nguyên hạt rang vàng.

comtam.jpg
Cơm tấm chay - Ảnh: Nguyên Hân

Cơm tấm thường ăn kèm với nước tương, củ quả chua ngọt và hành lá xào dầu. Nếu cử ngũ vị tân có thể thay thế bằng lá ngò xào với dầu. Củ quả chua ngọt cắt miếng vừa ăn ướp với ít đường vàng và nước mơ muối. Không có nước mơ muối có thể trộn với chanh nêm ít muối.

Nước tương chua ngọt xay nhuyễn đường, ớt, muối, xong vắt ít chanh, thêm ít nước, nếm có vị chua ngọt vừa ăn theo khẩu vị.

Nguyên Hân


Về Menu

Cơm tấm chay

quan diem cua phat giao ve van de hop tuoi nhau quan điểm của phật giáo về vấn đề ma bodhidharma kính giá trị dinh dưỡng từ trái bưởi giá trị tư tưởng thiền học bài phật Sự giác ngộ dễ thương nan Thức Lá Ÿ bà tôi một THICH si mÃƒÆ ra bテケi giáo giÃÆ tổ la Gõ cửa nhân gian ý nghĩa tuyển phật mặc nhiên hoa nở dam nguon chướng thuc hanh de co cuoc song hanh phuc hon ngay hom 06 chương 6 nhẫn nhục cái nhìn thật ảo Ô nhiễm không khí trong nhà gây ra nhiều Tịnh và Thiền Hai hướng đi cùng Ngọn lửa toi oi mi me lam roi tuÃƒÆ Hai món chay cho ngày cuối tuần Bánh sa kê một món khai vị thuần chay chuong bon phap Thể neu tri tue khong co dao duc soi Thường cà Hoa Bông hồng nào cho Cha đuổi bắt hạnh phúc Bông hồng nào cho Cha Sư bà Hải Triều Âm viên tịch Hai món chay cho ngày cuối tuần nội cung cau nguyen tinh tam truyen nang luong Bánh sa kê một món khai vị thuần chay dừng Cảnh quan niệm về ăn chay của các doanh nhân Trà