GNO - Cơm tấm chuẩn bị đơn giản, giúp thay đổi vị cho cả nhà nhân ngày chay đầu tháng.

Cơm tấm chay

GNO - Cơm tấm chuẩn bị đơn giản, giúp thay đổi vị cho cả nhà nhân ngày chay đầu tháng. Gạo tấm nấu cơm như gạo bình thường, canh nước vừa phải để cơm không bị nhão.

Đạm làm từ bột lúa mạch đã sấy khô, ngâm nở mềm xong khứa đều hai mặt. Chiên áp chảo với ít dầu phụng trên lửa nhỏ. Hòa nước tương với ít đường nâu kho keo lại, trộn đều với đạm lúa mì vừa chiên giòn, rắc thêm mè nguyên hạt rang vàng.

comtam.jpg
Cơm tấm chay - Ảnh: Nguyên Hân

Cơm tấm thường ăn kèm với nước tương, củ quả chua ngọt và hành lá xào dầu. Nếu cử ngũ vị tân có thể thay thế bằng lá ngò xào với dầu. Củ quả chua ngọt cắt miếng vừa ăn ướp với ít đường vàng và nước mơ muối. Không có nước mơ muối có thể trộn với chanh nêm ít muối.

Nước tương chua ngọt xay nhuyễn đường, ớt, muối, xong vắt ít chanh, thêm ít nước, nếm có vị chua ngọt vừa ăn theo khẩu vị.

Nguyên Hân


Về Menu

Cơm tấm chay

Thích 10 màu hoa nào cho mùa vu lan Ð Ð³Ñ nghe Âm Đồng Tháp Lễ nhập tháp Ni trưởng bàn về vấn đề nhân quả trong đời Mứt khế đậm vị xuân Ùc may Lời 泰卦 大方便佛報恩經 câu háºnh còi xe chương i nguồn gốc Niệm Phật NhÃƒÆ mãå cho mà Ho Tưởng niệm Tổ sư Viên Quang Tiếng Phật giáo su dan sinh cua duc phat chùa phổ quang cuoc song qua di Thă p sa ng Hương Sen å çs¼ä½ æ phuong phap thien khi tam giup giai toa stress 一念心性 是 Vỏ các loại quả chữa bệnh 士用果 hàng ngàn ngon nến lung linh tưởng nhớ pham ngu co tu beomeosa câu chuyện tu hành của bốn chị em phong Dễ Ẩm tiếng dân chuông vọng Thực phẩm làm thuốc зеркало кракен даркнет Mách bạn địa chỉ quán cơm chay Huy phÃp phâ t tư không hiê u đa 人生是 旅程 風景 bạn nhé Lòng vị tha của Bồ tát