GNO - Các dưỡng chất và chất chống oxy hóa trong cần tây giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư...

Công dụng trị bệnh của cần tây

GNO - Theo Cơ quan Quản lý Dược và Thực phẩm Hoa Kỳ (FDA), cần tây chứa 95% là nước, giàu vitamin K, có chứa các vitamin A, C và các vitamin nhóm B nhưng lại ít năng lượng, ít carbohydrate, chất béo và cholesterol nên rất tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là những tác dụng quan trọng của cần tây đối với sức khỏe:

 1 - Cần tây giúp giảm cân

Một cốc cần tây chứa khoảng 16 calori, 1,6 g chất xơ giúp giảm cảm giác thèm ăn, giúp hấp thụ nước trong đường tiêu hóa nên mang lại cảm giác no lâu. Một nghiên cứu đăng trên Tờ Annals of Internal Medicine khẳng định, cần tây là một trong số các thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng để giảm cân.

can tay.jpg
Rau cần tây tốt cho sức khỏe

2 - Cần tây có chức năng kháng viêm nhiễm

Cần tây giàu các chất chống oxy hóa và kháng viêm nhiễm. Theo Tạp chí Ung thư và Dinh dưỡng Hoa Kỳ, cần tây có chứa phenolic acids, flavones như luteolin; flavonols như quercetin và kaempferol, dihydrostilbenoids, phytosterols và furanocoumarins.

Theo Tờ Molecular Nutrition & Food Research, nước ép cần tây giúp giảm hoạt tính của necrosis factor alpha (TNF-A) và nuclear factor kappa B (NF-KB) - các protein có liên quan đến viêm nhiễm.

Một nghiên cứu khác trên Tạp chí Planta Medica cho thấy luteolin trong cần tây giúp kiềm chế sự sản xuất men gây viêm nhiễm COX-2.

3 - Cần tây thúc đẩy sự hydrat hóa

Do có chứa đến 95% là nước nên cần tây tốt cho sự hydrat hóa trong cơ thể.

4 - Giúp giảm chứng ợ nóng

Cần tây với hàm lượng aicd thấp nên được khuyến nghị trong ngăn ngừa chứng ợ nóng, thừa acid và trào ngược.

5 - Cần tây giúp giảm cholesterol và huyết áp

Chất xơ trong cần tây giúp hạ giảm mức cholesterol, loại bỏ cholesterol thừa trong đường ruột và thải ra ngoài.

Các nghiên cứu về vai trò của cần tây và cholesterol ở người chưa nhiều nhưng các nghiên cứu trên vật thử cho thấy kết quả rất khả quan. Nghiên cứu của Đại học Chicago, đăng trên Tờ New York Times cho thấy: phthalide trong cần tây giúp giảm đến 7% cholesterol xấu và 14% huyết áp cao. Ngoài ra, chất này còn giúp giảm mức độ hormone stress trong máu, giúp mạch máu thông thoáng, thúc đẩy tuần hoàn máu khắp cơ thể.

Một nghiên cứu khác đăng trên Tạp chí Natural Medicine cho thấy trích xuất từ hạt cần tây giúp làm dịu chứng huyết áp cao trong 6 tuần.

6 - Cần tây tốt cho tiêu hóa

Chất xơ trong cần tây hỗ trợ cho tiêu hóa, chống táo bón, giúp đường ruột khỏe mạnh, ổn định cân nặng - theo Bệnh viện Mayo. Một cốc cần tây cung cấp khoảng 6% chất xơ cần thiết mỗi ngày cho cơ thể.

Một số nghiên cứu đã phát hiện được chất chống oxy hóa apiuman trong cần tây giúp ích cho dạ dày và giảm nguy cơ khối u dạ dày nhờ tác dụng giúp loại bỏ các hại khuẩn đường ruột gây viêm nhiễm.

7 - Tác dụng ngăn ngừa ung thư

Các dưỡng chất và chất chống oxy hóa trong cần tây (apigenin và luteolin) giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Tờ Molecular Nutrition & Food Research cho thấy tác dụng bảo vệ của cần tây đối với khối u ở tụy và tế bào ung thư vú.

Trần Trọng Hiếu
(Theo Live Science)


Về Menu

Công dụng trị bệnh của cần tây

sống thảnh thơi giữa dòng đời điên toa thien giup ban chua tri benh tat Cải thiện và làm đẹp da bằng dầu thuc hanh tung niem trong phat giao Làm gì để tăng cường hệ miễn dịch Tàu hủ chiên sốt cà ý vo cam xa hoi va thai do cua nguoi phat tu Giá i A Di Đà Quán Thế Âm Hai vị Phật niem phat Thiếu sắt làm giảm thính lực Nhiều đoàn viếng tang Trưởng lão loi noi doi vo hai nen noi hay khong nen noi Lá i y nghia le via duc phat a di da tinh xa ngoc trung tinh nghiep dao trang an cu tháng ban be khong do sao no hai nhau ngay tụng kinh tà bà Nghĩ về nhà thơ Phạm Công Thiện Đi tìm gốc tích vua Lý Thái Tổ Kỳ 2 Chọn rau an toàn bao giờ thôi hết dại khờ mười hạnh nguyện lớn của bồ tát bi Cai nghiện thuốc lá phan 2 mùa xuân và đất mẹ đổi Bệnh nhược cơ dễ gây tử vong Thuốc trừ sâu làm tăng nguy cơ ung thư đạo phật là con đường hạnh phúc tìm hiểu công hạnh của bồ tát quán Dấu chân chợ Tết Mộc miên lá i 3 nghệ sĩ chia sẻ chuyện ăn chay thay o day chùa linh quang hang ngu phat tu thuong duoc chia la phat tu tai nhung gia dinh dau long đi tu có phải là một cái nghề chua thanh an phai cua dong tien Chùa Thái Sơn Tiểu sử Hòa thượng Thích Đồng Trí động chua ha trung chùa phổ chiếu Ngó sen ngọt mát duyen Thở để tăng cường sức khỏe di duong cung can phai thien chiec bong ben troi trang khuyet tinh thuong va giao duong cua tru tri danh cho dao 00 tiểu sử tôn giả tịch thiên 43 công án của trần thái tông