GNO - Các dưỡng chất và chất chống oxy hóa trong cần tây giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư...

Công dụng trị bệnh của cần tây

GNO - Theo Cơ quan Quản lý Dược và Thực phẩm Hoa Kỳ (FDA), cần tây chứa 95% là nước, giàu vitamin K, có chứa các vitamin A, C và các vitamin nhóm B nhưng lại ít năng lượng, ít carbohydrate, chất béo và cholesterol nên rất tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là những tác dụng quan trọng của cần tây đối với sức khỏe:

 1 - Cần tây giúp giảm cân

Một cốc cần tây chứa khoảng 16 calori, 1,6 g chất xơ giúp giảm cảm giác thèm ăn, giúp hấp thụ nước trong đường tiêu hóa nên mang lại cảm giác no lâu. Một nghiên cứu đăng trên Tờ Annals of Internal Medicine khẳng định, cần tây là một trong số các thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng để giảm cân.

can tay.jpg
Rau cần tây tốt cho sức khỏe

2 - Cần tây có chức năng kháng viêm nhiễm

Cần tây giàu các chất chống oxy hóa và kháng viêm nhiễm. Theo Tạp chí Ung thư và Dinh dưỡng Hoa Kỳ, cần tây có chứa phenolic acids, flavones như luteolin; flavonols như quercetin và kaempferol, dihydrostilbenoids, phytosterols và furanocoumarins.

Theo Tờ Molecular Nutrition & Food Research, nước ép cần tây giúp giảm hoạt tính của necrosis factor alpha (TNF-A) và nuclear factor kappa B (NF-KB) - các protein có liên quan đến viêm nhiễm.

Một nghiên cứu khác trên Tạp chí Planta Medica cho thấy luteolin trong cần tây giúp kiềm chế sự sản xuất men gây viêm nhiễm COX-2.

3 - Cần tây thúc đẩy sự hydrat hóa

Do có chứa đến 95% là nước nên cần tây tốt cho sự hydrat hóa trong cơ thể.

4 - Giúp giảm chứng ợ nóng

Cần tây với hàm lượng aicd thấp nên được khuyến nghị trong ngăn ngừa chứng ợ nóng, thừa acid và trào ngược.

5 - Cần tây giúp giảm cholesterol và huyết áp

Chất xơ trong cần tây giúp hạ giảm mức cholesterol, loại bỏ cholesterol thừa trong đường ruột và thải ra ngoài.

Các nghiên cứu về vai trò của cần tây và cholesterol ở người chưa nhiều nhưng các nghiên cứu trên vật thử cho thấy kết quả rất khả quan. Nghiên cứu của Đại học Chicago, đăng trên Tờ New York Times cho thấy: phthalide trong cần tây giúp giảm đến 7% cholesterol xấu và 14% huyết áp cao. Ngoài ra, chất này còn giúp giảm mức độ hormone stress trong máu, giúp mạch máu thông thoáng, thúc đẩy tuần hoàn máu khắp cơ thể.

Một nghiên cứu khác đăng trên Tạp chí Natural Medicine cho thấy trích xuất từ hạt cần tây giúp làm dịu chứng huyết áp cao trong 6 tuần.

6 - Cần tây tốt cho tiêu hóa

Chất xơ trong cần tây hỗ trợ cho tiêu hóa, chống táo bón, giúp đường ruột khỏe mạnh, ổn định cân nặng - theo Bệnh viện Mayo. Một cốc cần tây cung cấp khoảng 6% chất xơ cần thiết mỗi ngày cho cơ thể.

Một số nghiên cứu đã phát hiện được chất chống oxy hóa apiuman trong cần tây giúp ích cho dạ dày và giảm nguy cơ khối u dạ dày nhờ tác dụng giúp loại bỏ các hại khuẩn đường ruột gây viêm nhiễm.

7 - Tác dụng ngăn ngừa ung thư

Các dưỡng chất và chất chống oxy hóa trong cần tây (apigenin và luteolin) giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Tờ Molecular Nutrition & Food Research cho thấy tác dụng bảo vệ của cần tây đối với khối u ở tụy và tế bào ung thư vú.

Trần Trọng Hiếu
(Theo Live Science)


Về Menu

Công dụng trị bệnh của cần tây

mot nua nen thuan toi giới thiệu bức thư tâm huyết của sư bài văn hay của chú tiểu khi nhớ về Mùa thu đang trôi qua noi có hay không đời sống kiếp sau Buffet rau nhà hàng Việt Chay hút khách chua an quang linh cảm ứng quán thế âm Phỏng Công dụng trị bệnh tuyệt vời của Tại sao người nam hay bị mập bụng G vo thuong Cà phê giúp chống lại ung thư da duc dat lai lat ma thuyet giang tai chua quang tieng chuong nhu loi phat Muối mè của mẹ chỉ có thành tâm tinh la day oan nguyên nhân những khổ đau trên thế gian vì sao phật tử nên ăn chay khÃƒÆ bắt đầu từ nơi đâu vua neu ban that su muon binh yen day la chia khoa su that ve thay tran huyen trang vì sao tình yêu phai nhạt theo năm tháng thuong lam mien trung Cao Huy Hóa kể chuyện Đất lành thoat ba câu chuyện đáng suy ngẫm về triết anh huong cua mang xa hoi den khau nghiep cua vị nữ tiến sỹ quy y cửa phật để nhat tam tuoi tre va van de den voi dao phat nhìn đời như bọt nước nen thuc hanh de co cuoc song hanh phuc hon ngay hom tu tanh quan am 1 Lâm Đồng Tưởng niệm lần thứ 70 Tổ dao phat Chùa Phi Lai Long Đọi Truyền kỳ về vị thiền sư tổ nghệ trai tim biet tro ve voi nguon coi thieng lieng an nhiên giữa vùng xung đột Thần Ăn chay như một cách trị liệu