GNO - Củ cải xắt quân cờ hoặc tùy ý. Ướp với muối, tương đậu nành và một ít dầu mè, đường vàng.

Củ cải kho tương, ăn cơm ngon

GNO - Khi mà nấu món ăn bằng tình yêu thương và sự chăm sóc sẽ tạo được một hương vị rất riêng và cũng rất khó bị “đụng hàng”. Qua đó, luôn được làm mới mỗi ngày vì tình yêu thương sẽ không bao giờ cũ.

Cách chọn nguyên liệu để nấu ăn cũng vậy. Thật chánh niệm khi chọn mua thực phẩm, nên chọn những thực phẩm có lợi cho sức khỏe mặc dù có thể hình thức không được đẹp lắm. Có những thực phẩm bắt mắt mà không có lợi cho sức khỏe thì không nên dùng, đó cũng là cách chăm sóc yêu thương.

nguyen han1.jpg
Củ cải kho tương - Ảnh: N.H

Món củ cải kho tương được giới thiệu dưới đây cũng là một món ăn được làm mới bằng sự thực tập nấu ăn trong chánh niệm.

Nguyên liệu: Củ cải, nấm đông cô khô, tương đậu nành, muối.

Cách làm:

Nấm đông cô ngâm nở, luộc chín, xắt làm bốn.

Củ cải xắt quân cờ hoặc tùy ý. Ướp với muối, tương đậu nành và một ít dầu mè cùng một chút đường vàng.

Kho trên lửa vừa thêm một ít nước cho củ cải và nấm thấm đều là được.

nguyen han2.jpg
Sau khi được trang trí trên đĩa - Ảnh: N.H

Món củ cải kho tương dùng với cơm trắng hoặc cơm lứt đều rất ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Củ cải kho tương, ăn cơm ngon

nhu ng ba i tho hay ve pha t gia o ceo vc corp thiền để hạnh phúc chân 10 nữ dưới góc nhìn phật giáo Lễ cầu siêu thứ phi vua Bảo Đại sứ Mẹ doc dao ngoi chua trieu chai hiểu biết là con đường dẫn đến Mẹ Bến Tre Buffet chay gây quỹ mùa Trung thu bộ Mắt Phật ở Lumbini v n những người nữ xuất gia tu phật có Giúp con vượt qua khủng hoảng tinh thần hỏa triet ly nhe nhang trong am nhac cua trinh cong Mát lòng với cháo đậu ăn cùng cà nên bao dung vo nhung cau noi y nghia giup ban thay doi trong cuoc phật thành đạo niem tin va nghi luc học cách đổ ra những thứ dơ bẩn trong chua ha trung Chính sách nội trị vài lời giới thiệu về tứ diệu đế Bơi lội tốt cho sức khỏe và hoạt thuong cho nguoi an mon chay gia man pháp vương mông cổ về thăm thời hậu tụng kinh PhẠt toa thuoc bo cho su bat luc BS tây phương yếu quyết lac cau di da trong doi mat long lanh 10 tu tanh sau xa cua tam phan 1 bÃƒÆ Trẻ mắc chứng hoảng sợ khi ngủ dễ ve dep cua cuoc song duoi anh sang tu dieu de de bài học từ thiền tập với đức đạt vi sao nguoi luong thien lai gap trac tro vạn vật hữu linh vậy ăn chay có ích nên thận trọng với các pháp thiền Lược khảo về quan hệ thầy trò trong nhân vật phật giáo thế giớicuộc đời nằm mộng không niệm phật được uy thien phat giao tru tri theo di lac phat không Tự Tâm sự mùa xuân trong câu chuyện của đàm vĩnh hưng và 2 Hoa cúc và mứt gừng