GNO - Củ cải xắt quân cờ hoặc tùy ý. Ướp với muối, tương đậu nành và một ít dầu mè, đường vàng.

Củ cải kho tương, ăn cơm ngon

GNO - Khi mà nấu món ăn bằng tình yêu thương và sự chăm sóc sẽ tạo được một hương vị rất riêng và cũng rất khó bị “đụng hàng”. Qua đó, luôn được làm mới mỗi ngày vì tình yêu thương sẽ không bao giờ cũ.

Cách chọn nguyên liệu để nấu ăn cũng vậy. Thật chánh niệm khi chọn mua thực phẩm, nên chọn những thực phẩm có lợi cho sức khỏe mặc dù có thể hình thức không được đẹp lắm. Có những thực phẩm bắt mắt mà không có lợi cho sức khỏe thì không nên dùng, đó cũng là cách chăm sóc yêu thương.

nguyen han1.jpg
Củ cải kho tương - Ảnh: N.H

Món củ cải kho tương được giới thiệu dưới đây cũng là một món ăn được làm mới bằng sự thực tập nấu ăn trong chánh niệm.

Nguyên liệu: Củ cải, nấm đông cô khô, tương đậu nành, muối.

Cách làm:

Nấm đông cô ngâm nở, luộc chín, xắt làm bốn.

Củ cải xắt quân cờ hoặc tùy ý. Ướp với muối, tương đậu nành và một ít dầu mè cùng một chút đường vàng.

Kho trên lửa vừa thêm một ít nước cho củ cải và nấm thấm đều là được.

nguyen han2.jpg
Sau khi được trang trí trên đĩa - Ảnh: N.H

Món củ cải kho tương dùng với cơm trắng hoặc cơm lứt đều rất ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Củ cải kho tương, ăn cơm ngon

vì sao ta không thể dứt ra được trong chuyện về con đà điểu thấy gì trong chuyen ve con da dieu thay gi trong cat Khánh Hòa Tưởng niệm lần thứ 48 1963 chương iii giai đoạn quan hệ và hợp bí quyết để có hạnh phúc chỉ trong 15 và ngà cuộc đời của đức phật là bài học Cỏ đậu chùa global vipassana kỳ quan kiến trúc Tưởng niệm cố Hòa thượng Thích Minh Vùng ký ức Mẹo giữ tươi màu rau củ trái cây sau thu chua tri benh tam than bang thien vipassana Giữ gìn sức khỏe cho mắt của bạn chua thich ca phat dai Nhà xin dung ca ngoi duc phat ma quen di giao phap voi đừng chết như một bản sao vi sao ta khong the dut ra duoc trong tinh yeu giáo sư trịnh xuân thuận nói về khoa món quà ý nghĩa nhấttrong mùa lễ đón tết ở chùa cau hoi ve su chung ngo niet ban Ä Ã³n Cô be Lo Lem Vai trò của Ni giới Việt Nam trong xã 9 lưu ý để giảm nguy cơ ung thư hon nhan ngheo co hanh phuc chua hai tang loi khuyen cac de tu cua toi Bàn xin hay co chanh kien ve hoa uu dam y nghia sau xa cua bon chu a di da phat Khoảng lặng từ linh sơn đến yên tử co nhìn đời như bọt nước Chuyện Tám nhánh phong lan của ôn Già Đồng Nai Hàng vạn người dự lễ tang ý nghĩa việc xuất gia điểm đặc sắc cơ bản của tâm lý em đốt đời mình Ngày xuân đọc Đức tin ai quyet dinh cuoc doi ban bố con duong chinh dao cao quy co tam yeu to de hoc nguyên nhân những khổ đau trên thế gian