GNO - Củ cải xắt quân cờ hoặc tùy ý. Ướp với muối, tương đậu nành và một ít dầu mè, đường vàng.

Củ cải kho tương, ăn cơm ngon

GNO - Khi mà nấu món ăn bằng tình yêu thương và sự chăm sóc sẽ tạo được một hương vị rất riêng và cũng rất khó bị “đụng hàng”. Qua đó, luôn được làm mới mỗi ngày vì tình yêu thương sẽ không bao giờ cũ.

Cách chọn nguyên liệu để nấu ăn cũng vậy. Thật chánh niệm khi chọn mua thực phẩm, nên chọn những thực phẩm có lợi cho sức khỏe mặc dù có thể hình thức không được đẹp lắm. Có những thực phẩm bắt mắt mà không có lợi cho sức khỏe thì không nên dùng, đó cũng là cách chăm sóc yêu thương.

nguyen han1.jpg
Củ cải kho tương - Ảnh: N.H

Món củ cải kho tương được giới thiệu dưới đây cũng là một món ăn được làm mới bằng sự thực tập nấu ăn trong chánh niệm.

Nguyên liệu: Củ cải, nấm đông cô khô, tương đậu nành, muối.

Cách làm:

Nấm đông cô ngâm nở, luộc chín, xắt làm bốn.

Củ cải xắt quân cờ hoặc tùy ý. Ướp với muối, tương đậu nành và một ít dầu mè cùng một chút đường vàng.

Kho trên lửa vừa thêm một ít nước cho củ cải và nấm thấm đều là được.

nguyen han2.jpg
Sau khi được trang trí trên đĩa - Ảnh: N.H

Món củ cải kho tương dùng với cơm trắng hoặc cơm lứt đều rất ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Củ cải kho tương, ăn cơm ngon

lễ phật đản và sự ảnh hưởng văn Chuyến đi bất ngờ Kỳ 1 Xuất phát hoài niệm về một vị trưởng lão ni tam tanh thi hoa qua diep khuc 20 chu dau cau æ noi Tết Đoan Ngọ và nhớ em vẫn đến và đi tín và tuệ trong thiền Bơ đậu phộng giàu dưỡng chất Cảnh báo từ WHO Nước tăng lực gây hiểu biết là con đường dẫn đến dung vi do ma lam kho chinh minh bí ẩn tài sản thiêng liêng của ong ac huu ac bao và ngà 7 ao tuong ve tinh yeu loi day sau cung cua duc phat truoc khi ngai nhap Lâm Đồng Lễ đại tường Đại lão uoc y nghia dan duoc su that chau Cơm lá cẩm trộn củ quả toi muon nhin thay nu cuoi cua ban kiep truoc kieu ngao kiep nay ca doi that vong tu viện bát nhã neu biet tram nam la huu han chơn lý cẩm nang khất sĩ pháp môn dựa trên nền tảng tự lực những người nữ xuất gia tu phật có do Thức ăn vặt có thể gây hại cho não thiền viện trúc lâm yên tử lu Phật giáo Thiền tông thực tế đến Vu lan nhớ mẹ chuông suy nghiem loi phat xin an ma khong an xin lam the nao de co mot doi song tai gia an vui hanh nhung la thu mau nhiem may do duyen lanh hoc phat Lửa ơi tìm hiểu về những tướng tốt lạ kỳ duy lang nghe con phật dạy 10 điểm vàng cho vợ chồng tru tri theo di lac Canh Macchabée mãi tri ân người sơ lược sự khác biệt giữa thiền chua kim ngan