GNO - Củ cải xắt quân cờ hoặc tùy ý. Ướp với muối, tương đậu nành và một ít dầu mè, đường vàng.

Củ cải kho tương, ăn cơm ngon

GNO - Khi mà nấu món ăn bằng tình yêu thương và sự chăm sóc sẽ tạo được một hương vị rất riêng và cũng rất khó bị “đụng hàng”. Qua đó, luôn được làm mới mỗi ngày vì tình yêu thương sẽ không bao giờ cũ.

Cách chọn nguyên liệu để nấu ăn cũng vậy. Thật chánh niệm khi chọn mua thực phẩm, nên chọn những thực phẩm có lợi cho sức khỏe mặc dù có thể hình thức không được đẹp lắm. Có những thực phẩm bắt mắt mà không có lợi cho sức khỏe thì không nên dùng, đó cũng là cách chăm sóc yêu thương.

nguyen han1.jpg
Củ cải kho tương - Ảnh: N.H

Món củ cải kho tương được giới thiệu dưới đây cũng là một món ăn được làm mới bằng sự thực tập nấu ăn trong chánh niệm.

Nguyên liệu: Củ cải, nấm đông cô khô, tương đậu nành, muối.

Cách làm:

Nấm đông cô ngâm nở, luộc chín, xắt làm bốn.

Củ cải xắt quân cờ hoặc tùy ý. Ướp với muối, tương đậu nành và một ít dầu mè cùng một chút đường vàng.

Kho trên lửa vừa thêm một ít nước cho củ cải và nấm thấm đều là được.

nguyen han2.jpg
Sau khi được trang trí trên đĩa - Ảnh: N.H

Món củ cải kho tương dùng với cơm trắng hoặc cơm lứt đều rất ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Củ cải kho tương, ăn cơm ngon

giïa 佛規禮節 báºn chương bốn pháp Lại thấy nôn nao hình bóng quê nhà 己が身にひき比べて ç æˆ 浄土宗のお守り お守りグッズ nhin sau nghi ky de cam thong voi nguoi 講演会 禅 大安法师讲五戒 nhung dieu toi nhan duoc tu phat phap Miền rét duyen xà Làm sao biết chứng hiếu động 寺院早晚课 cá t dang ト妥 do tha 経å お墓参り nghi luc phi thuong cua co gai chi cao 1m 佛修行本起經 イイハナのお盆にぴったりの盆提灯 duoi thiền sư người mỹ phillip kapleau tình yêu là thượng đế diem CÃ Æ chua å Vui nào tạm bợ vui nào chân thật 17 lời khuyên dạy đáng suy ngẫm của 10 dieu khong cau khi di chua le phat giới thiệu sách da พระอ ญญาโกณฑ ญญะ Vui nào tạm bợ nhung buc tuong duoc tim thay sau hang tram nam an 22 sứ giả hòa bình tho mac giang tu bai so 1331 den so 1340 สต 荐拔功德殊胜行 ton trong nguoi la tu trang nghiem chinh minh 楞嚴咒 福袋 thanh thoi chăm