GNO - Cách làm: Hạt sầu riêng rửa sạch phần cơm xong, luộc chín, gọt bỏ vỏ bên ngoài để lại vỏ lụa.

Củ sen, hạt sầu riêng kho tương

GNO - Đối với người miền Nam có lẽ không ai là không biết trái sầu riêng, nhưng hương vị sầu riêng không phải ai cũng thích. Song, hạt sầu riêng kết hợp với củ sen kho tương thì không ảnh hưởng bởi mùi trái chín, ngược lại có vị ngọt bùi của củ sen và ngọt dẻo của hạt sầu riêng - ăn với cơm nóng rất ngon.

IMG_0212.JPG
Củ sen, hạt sầu riêng kho tương ăn cơm nóng rất ngon - Ảnh: Nguyên Hân

* Nguyên liệu: Hạt sầu riêng, củ sen, dầu mè, nước tương, muối, đường.

* Cách làm:

Hạt sầu riêng rửa sạch phần cơm xong, luộc chín, gọt bỏ vỏ bên ngoài để lại vỏ lụa.

Củ sen rửa sạch, luộc mềm nguyên củ (có thể gọt bỏ vỏ hoặc không tùy thích) xắt lát vừa ăn.

Xào pa-rô với một ít dầu mè cho thơm (nếu người kiêng ngũ vị tân thì bỏ qua bước này), sau đó cho hạt sầu riêng, củ sen vào ướp với nước tương hoặc tương hạt đậu nành, muối đường khoảng 15 phút - để gia vị thấm đều, kho trên lửa vừa cho đến khi củ sen và hạt sầu riêng thấm mềm thì tắt lửa.

Cho thêm một ít mè rang vàng trên mặt cũng rất thơm ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Củ sen, hạt sầu riêng kho tương

hãy gìn giữ và thắp sáng ước mơ tuổi mat tong nhân nhớ về thi sĩ bùi giáng và những những ứng dụng cần thiết cho cuộc phu than thong va phuong tien hien dai vì sao bút chì có gắn kèm cục tẩy vượt qua nỗi cô đơn xiv quà Khánh thơ mẹ Béo phì tác động xấu đến não bộ chung ta dang dan bo quen ngoi chua linh thieng hieu ve nhan qua nhu the nao cho dung song tu hoc phat tổ sư nguyên thiều với hành tung và thi 9 lời khuyên để có đời sống tinh Lưu ý về giấc ngủ đối với người Nộm thập nhị nhân duyên đạo đức trong nếp sống người phật Nhà có rác chữa bệnh hiếm muộn theo quan điểm khẩu nguồn gốc hình tượng rồng việt trong chân lý sống trên con đường phật pháp tu luc lam ban voi kho dau hạnh phúc chỉ đơn giản là sống mà Giai điệu tháng Tư xin chào các vị pháp sư Ạm Giới Tiểu sử Hòa thượng Thích Đồng Trí tùy bút hoa sen giữa chợ nhật ký hành U chua bao thien voi lich su dau don kinh mỗi Phật giáo triet cafe và thiền LÃƒÆ Khoai tây và 7 công dụng tốt cho sức cuoc doi do co bao lau ma hung ho người có công phục hưng tông tịnh độ từ góc thưởng trà pháp Thiền tập của hệ phái khất sĩ ngày âm nhạc trong nghi lễ phật giáo việt nam Chốn bình an bán đảo sơn trà được công nhận là loi nhan nhu vo cung y nghia cua nguoi me goi con nhung cung bac com chay thành đạo theo tinh thần thiền tông