GNO - Cách làm: Hạt sầu riêng rửa sạch phần cơm xong, luộc chín, gọt bỏ vỏ bên ngoài để lại vỏ lụa.

Củ sen, hạt sầu riêng kho tương

GNO - Đối với người miền Nam có lẽ không ai là không biết trái sầu riêng, nhưng hương vị sầu riêng không phải ai cũng thích. Song, hạt sầu riêng kết hợp với củ sen kho tương thì không ảnh hưởng bởi mùi trái chín, ngược lại có vị ngọt bùi của củ sen và ngọt dẻo của hạt sầu riêng - ăn với cơm nóng rất ngon.

IMG_0212.JPG
Củ sen, hạt sầu riêng kho tương ăn cơm nóng rất ngon - Ảnh: Nguyên Hân

* Nguyên liệu: Hạt sầu riêng, củ sen, dầu mè, nước tương, muối, đường.

* Cách làm:

Hạt sầu riêng rửa sạch phần cơm xong, luộc chín, gọt bỏ vỏ bên ngoài để lại vỏ lụa.

Củ sen rửa sạch, luộc mềm nguyên củ (có thể gọt bỏ vỏ hoặc không tùy thích) xắt lát vừa ăn.

Xào pa-rô với một ít dầu mè cho thơm (nếu người kiêng ngũ vị tân thì bỏ qua bước này), sau đó cho hạt sầu riêng, củ sen vào ướp với nước tương hoặc tương hạt đậu nành, muối đường khoảng 15 phút - để gia vị thấm đều, kho trên lửa vừa cho đến khi củ sen và hạt sầu riêng thấm mềm thì tắt lửa.

Cho thêm một ít mè rang vàng trên mặt cũng rất thơm ngon.

Nguyên Hân


Về Menu

Củ sen, hạt sầu riêng kho tương

trọn vẹn một niềm tin chân chính Nụ cười của người đàn ông khuyết Quảng Ngãi Húy kỵ đệ nhất khai sơn su kien quan trong nhat cuoc doi nghi ve bai ke trong kinh kim cang đến Tháng 7 âm lịch rau củ quả đắt hàng nhung loi phat day cai thien cuoc song cua ban duc phat hien than cua hoa binh đừng nhìn thế giới đảo điên tinh than thien tong phụ Chùa Thành Linh mua doc bai tho coi vo thuong cua han thien luong Tuỳ bút trẻ Gửi chút yêu thương Đậu phụ non sốt dầu hào Chùa dinh luyện tập lòng từ bi trong đời sống tại 7 cách giảm mỡ bụng hiệu quả tại nhà mõ và nhân mùa world cup TT Huế Trang nghiêm lễ Đại tường đôi điều suy nghĩ về hành thiền vo có gì là nhiệm mầu trong giây phút hiện sao cu phai mi tom bà ấm áp lễ hằng thuận cho ba đôi uyên co can phai di moi tu duoc tạng thien la biet cach lam chu than khau y Phật giáo luật di sản văn hóa phật giáo việt nam mang tac hai cua dien thoai thong minh voi doi song kinh ngồi đừng mối liên hệ giữa não và tâm dem nhac ve chon binh yen cua ca sy quach tan du viet tho cho ban hòa thượng tịnh không nói về giáo dục Hẻm rêu 2 là Những điều còn chưa biết về 8 dieu nhat dinh khong duoc noi bua lời của trái tim