Đậu hũ là món ăn không béo và dường như không bao giờ làm bạn ngán. Hãy làm đậu xốt nấm cho bữa cơm hôm nay nhé. Đậu nóng hổi, mềm mịn quyện trong nước sốt và nấm ngon tuyệt.

Đậu hũ cay sốt nấm





Nguyên liệu:

Đậu phụ 300g
Nấm rơm 200g
Hành xanh
Ớt đỏ 2 quả (mua loại to vị cay nhẹ)
Tỏi băm 1 thìa, cà chua nửa quả
Bột canh, hạt tiêu, đường, dầu ăn, bột ngô 50g

Cách làm:



Đậu hũ rửa sạch cắt miếng vuông mỏng. Bột ngô bỏ ra đĩa, gắp từng miếng đậu tẩm qua bột rồi cho vào chảo dầu nóng rán vàng, bột chỉ cần bám sơ quanh miếng đậu là được.



Khi rán đậu chú ý để lửa nhỏ để tránh bột bị cháy. Đậu rán chín vàng hai mặt thì cho ra đĩa, để sang một bên.

Đặt chảo trở lại bếp, dầu ăn cho láng chảo, phi tỏi thơm. Cho đầu hành thái nhỏ vào phi cùng, tiếp đến cho ớt thái lát, cà chua thái hạt lựu vào đun. Cho một chút nước nếu chảo quá khô và để tránh cà chua bị cháy.



Sau khi cà chua đã nhừ thành nước sốt thì cho nấm vào xào, nêm 1 thìa bột canh, ½ thìa đường.



Tiếp theo cho đậu rán vào chảo, thêm nửa chén nước, rồi mở lửa to đun sôi, nêm nếm lại bột canh cho vừa ăn. Nhỏ lửa âm ỉ cho đậu ngấm gia vị.

Đun đến khi nước cạn bớt là được. Khi đun tránh dùng đũa đảo nhiều, đậu sẽ bị vỡ. Trước khi tắt bếp rắc chút hành xanh thái nhỏ.

Xúc đậu ra bát to, rắc hạt tiêu lên trên, ăn nóng với cơm

Xinh Xinh (TVAD)


Về Menu

Đậu hũ cay sốt nấm

chùa lý quốc sư 必使淫心身心具断 bì cuốn chay Cẩn thận khi dùng đũa sơn M០hat nguyên hau hay danh lua trai tim cua ban Lịch hàng ngàn ngon nến lung linh tưởng nhớ hay la mot pho hay nho nhung viec can nho va quen nhung thu can bạn làm gì khi gặp những chuyện thị henry steel olcott va phong trao phuc hung phat hiến nguoi la ai Hòa Thượng Thích Thánh Nghiêm Bậc danh quê tảng bÊo 欲界六重天 ThÒ 燃指供佛 Bồ tát giữa Sài Gòn Thiền là sống tỉnh thức trong từng hiện 佛教中华文化 Lạc Ung 菩提 Tại sao nên nuôi con bằng sữa Bánh ngô hấp ăn chay cho ngày đầu hãy dạy con rằng cổ tích không chỉ là Khám phá mới nhất của Khoa học về hinh anh bao ngoc trong phat giao thêm Thận trọng với sản phẩm có mùi hương hinh Lý Thái Tổ với Phật giáo hoÃƒÆ pháp sư nikkyo niwano thiền những vấn đề chung quang danh hiệu bồ 10 điều nhắn nhủ tới bản thân lúc Thiếu vitamin D gây ra nhiều bệnh vài ý nghĩ về việc dịch thuật những nghe 12 đường nhân quả ảnh hưởng đến