Đậu hũ là món ăn không béo và dường như không bao giờ làm bạn ngán. Hãy làm đậu xốt nấm cho bữa cơm hôm nay nhé. Đậu nóng hổi, mềm mịn quyện trong nước sốt và nấm ngon tuyệt.

Đậu hũ cay sốt nấm





Nguyên liệu:

Đậu phụ 300g
Nấm rơm 200g
Hành xanh
Ớt đỏ 2 quả (mua loại to vị cay nhẹ)
Tỏi băm 1 thìa, cà chua nửa quả
Bột canh, hạt tiêu, đường, dầu ăn, bột ngô 50g

Cách làm:



Đậu hũ rửa sạch cắt miếng vuông mỏng. Bột ngô bỏ ra đĩa, gắp từng miếng đậu tẩm qua bột rồi cho vào chảo dầu nóng rán vàng, bột chỉ cần bám sơ quanh miếng đậu là được.



Khi rán đậu chú ý để lửa nhỏ để tránh bột bị cháy. Đậu rán chín vàng hai mặt thì cho ra đĩa, để sang một bên.

Đặt chảo trở lại bếp, dầu ăn cho láng chảo, phi tỏi thơm. Cho đầu hành thái nhỏ vào phi cùng, tiếp đến cho ớt thái lát, cà chua thái hạt lựu vào đun. Cho một chút nước nếu chảo quá khô và để tránh cà chua bị cháy.



Sau khi cà chua đã nhừ thành nước sốt thì cho nấm vào xào, nêm 1 thìa bột canh, ½ thìa đường.



Tiếp theo cho đậu rán vào chảo, thêm nửa chén nước, rồi mở lửa to đun sôi, nêm nếm lại bột canh cho vừa ăn. Nhỏ lửa âm ỉ cho đậu ngấm gia vị.

Đun đến khi nước cạn bớt là được. Khi đun tránh dùng đũa đảo nhiều, đậu sẽ bị vỡ. Trước khi tắt bếp rắc chút hành xanh thái nhỏ.

Xúc đậu ra bát to, rắc hạt tiêu lên trên, ăn nóng với cơm

Xinh Xinh (TVAD)


Về Menu

Đậu hũ cay sốt nấm

繰り出し位牌 おしゃれ 五痛五燒意思 弘忍 経å Kỷ niệm 20 năm ngày Ni trưởng 寺庙里红色的沙 净土五经是哪五经 いいお墓 金沢八景 樹木葬墓地 Phụ nữ béo phì 净地不是问了问了一看 佛說父母 Đậu hũ hấp Món chay ngon mùa lễ Tết luÃ Æ n hòa thượng thích thanh chân 1905 mẠThần chú tiêu trừ chướng nguyện พระอ ญญาโกณฑ ญญะ Cổ tích dở dang tôi 己が身にひき比べて Tự tại hơn để từ bi hơn 一人 居て喜ばは二人と思うべし 如闻天人 Tập đế trong ăn uống 大安法师讲五戒 to hiep 荐拔功德殊胜行 å สต cầu nguyện có được kết quả như ý thói イイハナのお盆にぴったりの盆提灯 忉利天 陈光别居士 äºŒä ƒæ long 蘇東坡佛印禪師 phát triển nền kinh tế thị trường từ pháp hoc phat Mùi tâm tưởng Tập thể dục 夷隅郡大多喜町 樹木葬 miền trung quê con ơi あんぴくんとは お位牌とは bài văn hay của chú tiểu khi nhớ về Văn học phật giáo 墓地の選び方 こころといのちの相談 浄土宗