Đậu hũ là món ăn không béo và dường như không bao giờ làm bạn ngán. Hãy làm đậu xốt nấm cho bữa cơm hôm nay nhé. Đậu nóng hổi, mềm mịn quyện trong nước sốt và nấm ngon tuyệt.

Đậu hũ cay sốt nấm





Nguyên liệu:

Đậu phụ 300g
Nấm rơm 200g
Hành xanh
Ớt đỏ 2 quả (mua loại to vị cay nhẹ)
Tỏi băm 1 thìa, cà chua nửa quả
Bột canh, hạt tiêu, đường, dầu ăn, bột ngô 50g

Cách làm:



Đậu hũ rửa sạch cắt miếng vuông mỏng. Bột ngô bỏ ra đĩa, gắp từng miếng đậu tẩm qua bột rồi cho vào chảo dầu nóng rán vàng, bột chỉ cần bám sơ quanh miếng đậu là được.



Khi rán đậu chú ý để lửa nhỏ để tránh bột bị cháy. Đậu rán chín vàng hai mặt thì cho ra đĩa, để sang một bên.

Đặt chảo trở lại bếp, dầu ăn cho láng chảo, phi tỏi thơm. Cho đầu hành thái nhỏ vào phi cùng, tiếp đến cho ớt thái lát, cà chua thái hạt lựu vào đun. Cho một chút nước nếu chảo quá khô và để tránh cà chua bị cháy.



Sau khi cà chua đã nhừ thành nước sốt thì cho nấm vào xào, nêm 1 thìa bột canh, ½ thìa đường.



Tiếp theo cho đậu rán vào chảo, thêm nửa chén nước, rồi mở lửa to đun sôi, nêm nếm lại bột canh cho vừa ăn. Nhỏ lửa âm ỉ cho đậu ngấm gia vị.

Đun đến khi nước cạn bớt là được. Khi đun tránh dùng đũa đảo nhiều, đậu sẽ bị vỡ. Trước khi tắt bếp rắc chút hành xanh thái nhỏ.

Xúc đậu ra bát to, rắc hạt tiêu lên trên, ăn nóng với cơm

Xinh Xinh (TVAD)


Về Menu

Đậu hũ cay sốt nấm

Mẹ là mùa xuân Sữa có thật sự cần thiết cho trẻ 梁皇忏法事 地藏經教學 墓の片付け 魂の引き上げ phương 別五時 是針 供灯的功德 トo イス坐禅のすすめ 藏传佛教 双修真相 경전 종류 オンライン坐禅会で曹洞宗の教えを学ぶ 一息十念 りんの音色 mÑi 佛教蓮花 七五三 大阪 每年四月初八 父母呼應勿緩 事例 suy nghĩ về phương pháp dịch thuật kinh 佛子 仏壇 おしゃれ 飾り方 ส วรรณสามชาดก 上座部佛教經典 法鼓山電子經書 會員登入 福慧圆满的究竟佛是怎样成呢 霊園 横浜 白佛言 什么意思 Mùa hoa loa kèn 仏壇 拝む 言い方 อธ ษฐานบารม 五痛五燒意思 tac Nghệ thuật ẩm thực chay xứ Huế 弥陀寺巷 อ ตาต จอส chương vii tổ chức và hoạt động xem xét ß miền trung ơi Phỏng Gừng tươi có tác dụng giảm đau 净土网络 Nhập từ Tam muội phóng sinh 五戒十善 พ ทธโธ ธรรมโม 皈依是什么意思 dựng 八大人覺經註 お仏壇 お供え