GNO - Món đậu nóng hổi, mềm mịn quyện trong nước sốt và nấm ăn khi còn nóng là ngon nhất.

Đậu hũ cay xốt nấm

GNO - Đậu hũ là món ăn chay được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Từ nguyên liệu đậu hũ chúng tôi giới thiệu cách làm món chay đậu hũ cay xốt nấm cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu làm món đậu hũ cay xốt nấm cho 4 người ăn:

- Đậu phụ 300g

- Nấm rơm 200g

- Hành xanh

- Ớt đỏ 2 quả (mua loại to vị cay nhẹ)

- Tỏi băm 1 thìa, cà chua nửa quả

- Bột canh, hạt tiêu, đường, dầu ăn, bột ngô 50g

__u h_ cay x_t n_m.jpg
Đậu hũ cay xốt nấm

Thực hiện:

- Đậu hũ rửa sạch cắt miếng vuông mỏng. Bột ngô bỏ ra đĩa, gắp từng miếng đậu tẩm qua bột rồi cho vào chảo dầu nóng rán vàng, bột chỉ cần bám sơ quanh miếng đậu là được.

- Khi rán đậu chú ý để lửa nhỏ để tránh bột bị cháy. Đậu rán chín vàng hai mặt thì cho ra đĩa, để sang một bên.

- Đặt chảo trở lại bếp, dầu ăn cho láng chảo, phi tỏi thơm. Cho đầu hành thái nhỏ vào phi cùng, tiếp đến cho ớt thái lát, cà chua thái hạt lựu vào đun. Cho một chút nước nếu chảo quá khô và để tránh cà chua bị cháy.

- Sau khi cà chua đã nhừ thành nước sốt thì cho nấm vào xào, nêm 1 thìa bột canh, ½ thìa đường.

- Tiếp theo cho đậu rán vào chảo, thêm nửa chén nước, rồi mở lửa to đun sôi, nêm nếm lại bột canh cho vừa ăn. Nhỏ lửa âm ỉ cho đậu ngấm gia vị.

- Đun đến khi nước cạn bớt là được. Khi đun tránh dùng đũa đảo nhiều, đậu sẽ bị vỡ. Trước khi tắt bếp rắc chút hành xanh thái nhỏ.

Món đậu nóng hổi, mềm mịn quyện trong nước sốt và nấm ăn khi còn nóng là ngon nhất.

Hiệp Hòa


Về Menu

Đậu hũ cay xốt nấm

五痛五燒意思 弘一法师作品 放下 Hòa thượng Quảng Đức biểu Khánh Hòa Lễ húy nhật Hòa thượng 轉識為智 nghị giac 7 điều cần ke ngheo hen Những điều cần biết về huyết áp chung 四重恩是哪四重 an chay ï¾ å khÕ cÕ Ï không tử giao tóm 佛教中华文化 van phap sinh diet nga DẠkhai niem can ban cua dao phat giao ly duyen khoi Lễ hội ẩm thực chay vì sức khỏe Rau củ trộn nước tương cay Maggi do nguÓn giẠLại thấy nôn nao hình bóng quê Lễ tưởng niệm Tổ khai sơn chùa Sắc 願力的故事 Những ô cửa xanh 禮佛大懺悔文 tham luận tại đại hội đại biểu Thầy 华藏法门 雙手合十擺在胸口位置 ñ u 地风升 çš อ ตาต จอส 五藏三摩地观 Thử hoàn thiện cuộc sống nhờ phật pháp xin thap mot binh minh de thay ro an nghia sanh 9 điều cần biết về thuốc chống Trẻ tinh khôn lớn lên sẽ ăn chay