GNO - Trang Ẩm thực chay của Giác Ngộ online vừa nhận được những món mới do đầu bếp Lê Vũ...

Đậu hủ kho rau răm

GNO - Trang Ẩm thực chay của Giác Ngộ online vừa nhận được những món mới do đầu bếp Lê Vũ - nhà hàng Cô Ba xứ Quảng (TP.HCM) hướng dẫn. Lần lượt, chúng tôi sẽ giới thiệu các món chay ngon, cách làm đẹp đến bạn đọc. Dưới đây là món đậu hủ kho rau răm...

dau hu.jpg
Đậu hủ kho rau răm - Ảnh: Long Phan

* Nguyên liệu:

- Đậu hủ bản to: 1 miếng. Cắt lát chừng 2 li, nên cắt xéo để lấy được diện tích miếng đậu to nhất, để dễ cuốn. Chiên trên lửa nhỏ, đến vàng đều

- Khoai lang: 1 củ. Gọt vỏ, rửa sạch, cắt thanh nhỏ, chiều dài bằng chiều ngang miếng đậu

- Rau răm: chừng một nắm tay

- Boa rô: 1 muỗng canh bằm nhuyễn

* Cách làm:

- Đậu chiên ướp với ít muối, đường, nước tương và dầu ăn để chừng 10 phút cho ngấm đều.

- Cho khoai lang vào miếng đậu, khéo léo cuốn lại, dùng cọng hoa hẹ cột lại.

- Bắc chảo lên, cho 1 muỗng canh dầu ăn đun nóng, cho ít boa rô vào phi thơm. Cho 2 muỗng canh nước lạnh, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. Đun nhỏ lửa, sau đó cho đậu đã cuốn vào rim, đến khi gần cạn thì cho rau răm vào rồi tắt bếp.

Lê Vũ thực hiện


Về Menu

Đậu hủ kho rau răm

法会 お墓 更地 五十三參鈔諦 Vài Giá trị tư tưởng Thiền học Bài Phật 净土网络 phật giáo Ç 凡所有相皆是虛妄 若見諸相非相 提等 зеркало кракен даркнет am 出家人戒律 пѕѓ địa ngục có thật hay không Giới thiệu về Tổ sư thiền 心经全文下载 Xin lỗi con Tâm linh có mơ hồ ト妥 お仏壇 飾り方 おしゃれ chay ai là người có lý 皈依的意思 一息十念 ภะ พ ทธโธ ธรรมโม suc khoe đèn 饒益眾生 緣境發心 觀想書 山地剝 高島 白話 Ä Æ ทำว ดเย น 寺院 지장보살본원경 원문 人形供養 大阪 郵送 飞来寺 雀鸽鸳鸯报是什么报 因无所住而生其心 住相 tự tánh di đà 3 上座部佛教經典 æ Tôi may mắn 首座 ทาน 人生七苦 Nghi 所住而生其心