người Hà Nội hẳn ai cũng một lần từng thưởng thức đậu Mơ - món ăn dân dã, quen thuộc với bữa ăn của nhiều gia đình. Nhưng đó là nói đến đậu mơ, còn món đậu mơ hấp lá sen thì mọi người đã từng thưởng thức chưa? Nếu chưa, sao các bạn không thử thưởng thức một lần bằng cách mình tự chế biến tại nhà?

Đậu mơ hấp lá sen

» Nguyên liệu

5 bìa đậu mơ

100g hạt sen

Lá sen, bột bắp

Gia vị: Dầu ăn, dầu hào chay, hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển.

»Hướng dẫn nhanh

- Đậu mơ phải to bằng 2 ngón tay khép, mềm hơn, béo hơn, thơm hơn miếng đậu phụ thông thường.

- Chọn mua những lá sen già, ngả màu xanh đậm, không rách nát để gói món ăn, vì như thế món ăn mới được hương thơm dịu từ lá sen. Ngoài ra để gói dễ và đẹp hơn.

Thực hiện

- Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, luộc mềm, tán nhuyễn, giữ lại nước luộc.

- Cho nước luộc lên bếp nấu sôi trở lại, cho hạt sen đã tán nhuyễn vào nấu cùng. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển và một chút dầu hào, sau đó dùng nước bột bắp để làm sánh xốt hạt sen.

- Lá sen, rửa sạch, để ráo. Lót lá sen vào đĩa sâu lòng, xếp đậu mơ lên và rưới nước xốt hạt sen lên đậu, gói lại, hấp khoảng 5 phút cho lá sen toát mùi thơm là được. Dùng nóng.

Dau-phu-hap-la-sen

Theo Sức sống mới


Về Menu

Đậu mơ hấp lá sen

và à cï¾ 16 nền tảng tà di ngài kyabjé taklung tsetrul rinpoche viên thích lang mang trước một nổi đau chung tra Ngài Kyabjé Taklung Tsetrul Rinpoche nghi chết Khai vị với hoa chuối trộn gỏi thien thua thi hoa qua diep khuc 60 chu dau çn tieu su hoa thuong thich tu van 1866 và đạo phật Thiền định giúp kiểm soát đường phan mỗi vấn Trá gột rửa tâm hồn vì sao hoa sen sinh sôi chốn bùn lầy ô giải đại thừa diệu pháp liên hoa kinh Thi phi a cuo i con duo ng nu chua thien lam Sơ tổ Thiền phái Trúc Lâm Việt Nam phóng người xuất gia những mỹ nhân nổi tiếng là phật tử tim hieu ve nhung ngay an chay trong nam Nụ cười Phật đản sanh 4 cách giảm stress đơn giản và hiệu vi sao thap huong bai phat lai khong linh nghiem lần liu đại åº co thở Chè sữa đu đủ Lên chùa lạy Phật học ÄÆ Hu Một số nghi lễ trong Phật giáo Theravāda ngay