người Hà Nội hẳn ai cũng một lần từng thưởng thức đậu Mơ - món ăn dân dã, quen thuộc với bữa ăn của nhiều gia đình. Nhưng đó là nói đến đậu mơ, còn món đậu mơ hấp lá sen thì mọi người đã từng thưởng thức chưa? Nếu chưa, sao các bạn không thử thưởng thức một lần bằng cách mình tự chế biến tại nhà?

Đậu mơ hấp lá sen

» Nguyên liệu

5 bìa đậu mơ

100g hạt sen

Lá sen, bột bắp

Gia vị: Dầu ăn, dầu hào chay, hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển.

»Hướng dẫn nhanh

- Đậu mơ phải to bằng 2 ngón tay khép, mềm hơn, béo hơn, thơm hơn miếng đậu phụ thông thường.

- Chọn mua những lá sen già, ngả màu xanh đậm, không rách nát để gói món ăn, vì như thế món ăn mới được hương thơm dịu từ lá sen. Ngoài ra để gói dễ và đẹp hơn.

Thực hiện

- Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, luộc mềm, tán nhuyễn, giữ lại nước luộc.

- Cho nước luộc lên bếp nấu sôi trở lại, cho hạt sen đã tán nhuyễn vào nấu cùng. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển và một chút dầu hào, sau đó dùng nước bột bắp để làm sánh xốt hạt sen.

- Lá sen, rửa sạch, để ráo. Lót lá sen vào đĩa sâu lòng, xếp đậu mơ lên và rưới nước xốt hạt sen lên đậu, gói lại, hấp khoảng 5 phút cho lá sen toát mùi thơm là được. Dùng nóng.

Dau-phu-hap-la-sen

Theo Sức sống mới


Về Menu

Đậu mơ hấp lá sen

Có nên cho trẻ sử dụng máy tính bảng Có nên lo lắng khi thường xuyên thức vach tran su that cua loi tien tri tan the gangnam vi tách Có nên nhai trước khi cho trẻ ăn Có nỗi nhớ không mang tên LÃƒÆ i Có thể giảm một nửa nguy cơ tử vong Đi Có thể trị suy nhược tinh thần bằng Có thực mới vực được Đạo Cô gái Cẩn thận với món chay giả mặn Củ quả màu cam ngừa ung thư duc phat va nen hoa binh nhan loai tà la Chẳng phải nhân duyên chẳng phải tự Chọn rau an toàn Chai nhựa gây hại cho răng của trẻ mẹ Chuyện Con nhớ những xuân trước Cuộc đời đó có bao lâu mà hững hờ Dì tôi Dòng sông êm đềm bầu trời trong sáng thoà Dù ở đâu con cũng cần mẹ Dưa muối cám làm dễ ăn ngon Dự báo sức khỏe tim mạch qua xét Dự cảm về ngũ tịnh nhục loại thịt tu Diễn đàn Phật học Vườn Tâm tổ giẠsữa hạnh nhân giàu dưỡng chất cho Dinh dưỡng từ nấm Dinh dưỡng trong phẫu thuật Phá thai Một góc nhìn Phật giáo Mứt Tết đong đầy yêu thương Do đâu bạn có cảm giác cô đơn Cung tiễn kim quan cố Hòa thượng Thích tÃƒÆ æ hat cua chua phụ nữ ngồi nhiều dễ bị ung thư vú à m Do đâu có những vết bầm trên da Do đâu gan bị phá hủy tam bo thi cua cho khong bang cach cho Doanh nhân Phật tử goi hon Doanh nhân làm nhà sư một tuần Doanh nhân theo Phật giáo Du xuân