người Hà Nội hẳn ai cũng một lần từng thưởng thức đậu Mơ - món ăn dân dã, quen thuộc với bữa ăn của nhiều gia đình. Nhưng đó là nói đến đậu mơ, còn món đậu mơ hấp lá sen thì mọi người đã từng thưởng thức chưa? Nếu chưa, sao các bạn không thử thưởng thức một lần bằng cách mình tự chế biến tại nhà?

Đậu mơ hấp lá sen

» Nguyên liệu

5 bìa đậu mơ

100g hạt sen

Lá sen, bột bắp

Gia vị: Dầu ăn, dầu hào chay, hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển.

»Hướng dẫn nhanh

- Đậu mơ phải to bằng 2 ngón tay khép, mềm hơn, béo hơn, thơm hơn miếng đậu phụ thông thường.

- Chọn mua những lá sen già, ngả màu xanh đậm, không rách nát để gói món ăn, vì như thế món ăn mới được hương thơm dịu từ lá sen. Ngoài ra để gói dễ và đẹp hơn.

Thực hiện

- Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, luộc mềm, tán nhuyễn, giữ lại nước luộc.

- Cho nước luộc lên bếp nấu sôi trở lại, cho hạt sen đã tán nhuyễn vào nấu cùng. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển và một chút dầu hào, sau đó dùng nước bột bắp để làm sánh xốt hạt sen.

- Lá sen, rửa sạch, để ráo. Lót lá sen vào đĩa sâu lòng, xếp đậu mơ lên và rưới nước xốt hạt sen lên đậu, gói lại, hấp khoảng 5 phút cho lá sen toát mùi thơm là được. Dùng nóng.

Dau-phu-hap-la-sen

Theo Sức sống mới


Về Menu

Đậu mơ hấp lá sen

åº những bữa cơm thâm tình Ký sự Trông người lại ngẫm đến ta 回向文 táo đỏ lê quýt có tồn dư thuốc bảo lên chùa làm đám cưới Trang nghiêm tưởng niệm Tổ sư Minh Phát hiện sớm Alzheimer bằng thiết bị 鼎卦 首座 vì sao chúng ta nên hạn chế ăn thịt Thiếu thực dưỡng hoi niem พนะปาฏ โมกข Thanh cao dáng núi 即刻往生西方 真言宗金毘羅権現法要 thien tinh khong hai 般若心経 読み方 区切り o Quảng Ngãi Tưởng niệm ngày viên tịch 불교 경전 추천 ly 霊園 横浜 Lâm Đồng Tổ chức lễ đại tường chu tam kia moi bang ba chu tai 一念心性 是 mon 唐安琪丝妍社 蘇東坡的生命故事 Tổ đình Thiên Ấn tổ chức lễ húy หลวงป แสง ph穩a cuoc doi thanh tang ananda phan 5 angkor wat tue trung thuong si hien than cua duy ma cat va TẠcao 文殊八字法 文殊菩薩心咒 vua mÃÅ can Quan temple of heaven nhung cau noi giup ban tinh ngo não trien lam y phuc tu si phat giao nam tong chuong viii sau la thu va cuoc khung hoang cua niem vui va noi niem dem phap hoi hoa dang via