người Hà Nội hẳn ai cũng một lần từng thưởng thức đậu Mơ - món ăn dân dã, quen thuộc với bữa ăn của nhiều gia đình. Nhưng đó là nói đến đậu mơ, còn món đậu mơ hấp lá sen thì mọi người đã từng thưởng thức chưa? Nếu chưa, sao các bạn không thử thưởng thức một lần bằng cách mình tự chế biến tại nhà?

Đậu mơ hấp lá sen

» Nguyên liệu

5 bìa đậu mơ

100g hạt sen

Lá sen, bột bắp

Gia vị: Dầu ăn, dầu hào chay, hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển.

»Hướng dẫn nhanh

- Đậu mơ phải to bằng 2 ngón tay khép, mềm hơn, béo hơn, thơm hơn miếng đậu phụ thông thường.

- Chọn mua những lá sen già, ngả màu xanh đậm, không rách nát để gói món ăn, vì như thế món ăn mới được hương thơm dịu từ lá sen. Ngoài ra để gói dễ và đẹp hơn.

Thực hiện

- Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, luộc mềm, tán nhuyễn, giữ lại nước luộc.

- Cho nước luộc lên bếp nấu sôi trở lại, cho hạt sen đã tán nhuyễn vào nấu cùng. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển và một chút dầu hào, sau đó dùng nước bột bắp để làm sánh xốt hạt sen.

- Lá sen, rửa sạch, để ráo. Lót lá sen vào đĩa sâu lòng, xếp đậu mơ lên và rưới nước xốt hạt sen lên đậu, gói lại, hấp khoảng 5 phút cho lá sen toát mùi thơm là được. Dùng nóng.

Dau-phu-hap-la-sen

Theo Sức sống mới


Về Menu

Đậu mơ hấp lá sen

y 忍四 Bí quyết cho răng đẹp nụ cười xinh Ngoại 10 hoa quả dành cho người tiểu đường bo Thiên á Ÿ Gởi người em phương xa 与佛文化有关的字词常见 剃度出家 ト妥 bàn về hiển giáo và mật giáo An nhiên giữa vùng xung đột Vấn đề trợ tử 同分 Luyện 4 niem vui cua nguoi tu tai gia Giảm cân bằng mật ong và quế dung mang da dat o trong danh lam noi tieng tren dao jeju nguoi co cong dua phat giao vao hoc duong na há ng Kinh Kim cang sực Thực phẩm chống rét O gioi tre thich cuoi tren chua quen chua kh leang co nen hay khong vai 曹洞宗宗務庁ホームページ Đọc bút ký của một nhà báo bo tat hòa thượng thích thanh chân 1905 gián Thêm nhiều chùa chân tiên 腳底筋膜炎治療 làm sao để tu tập theo giáo pháp của nuoc co y nghia gi Thiền rửa chén chờ thần chết an cu kiet ha xuat gioi nhu the nao la dung phap 般若心経 読み方 区切り du giÃ Æ Chút tình cùng Sơn Thắng pho mon chieu thu sau Thất