người Hà Nội hẳn ai cũng một lần từng thưởng thức đậu Mơ - món ăn dân dã, quen thuộc với bữa ăn của nhiều gia đình. Nhưng đó là nói đến đậu mơ, còn món đậu mơ hấp lá sen thì mọi người đã từng thưởng thức chưa? Nếu chưa, sao các bạn không thử thưởng thức một lần bằng cách mình tự chế biến tại nhà?

Đậu mơ hấp lá sen

» Nguyên liệu

5 bìa đậu mơ

100g hạt sen

Lá sen, bột bắp

Gia vị: Dầu ăn, dầu hào chay, hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển.

»Hướng dẫn nhanh

- Đậu mơ phải to bằng 2 ngón tay khép, mềm hơn, béo hơn, thơm hơn miếng đậu phụ thông thường.

- Chọn mua những lá sen già, ngả màu xanh đậm, không rách nát để gói món ăn, vì như thế món ăn mới được hương thơm dịu từ lá sen. Ngoài ra để gói dễ và đẹp hơn.

Thực hiện

- Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, luộc mềm, tán nhuyễn, giữ lại nước luộc.

- Cho nước luộc lên bếp nấu sôi trở lại, cho hạt sen đã tán nhuyễn vào nấu cùng. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển và một chút dầu hào, sau đó dùng nước bột bắp để làm sánh xốt hạt sen.

- Lá sen, rửa sạch, để ráo. Lót lá sen vào đĩa sâu lòng, xếp đậu mơ lên và rưới nước xốt hạt sen lên đậu, gói lại, hấp khoảng 5 phút cho lá sen toát mùi thơm là được. Dùng nóng.

Dau-phu-hap-la-sen

Theo Sức sống mới


Về Menu

Đậu mơ hấp lá sen

Nhớ tranh chăn trâu hãƒæ 佛说如幻三昧经 sử กรรม รากศ พท thien va nghe thuat bao ve hanh tinh 若我說天地 地藏經 四比丘 トo viêm phÕi 心經 診療 一仏両祖 読み方 Cách bảo quản đậu phụ tươi 既濟卦 Cui 横浜 永代供養 大法寺 愛知県 菩提阁官网 hãy buông ra tà m 無分別智 放下凡夫心 故事 蹇卦详解 四念处的修行方法 Hói và nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến bÃ Æ 百工斯為備 講座 Cha Tưởng niệm Bồ tát Thích Quảng Đức 機十心 thien tang BẠn そうとうしゅう loi phat day chap canh cho tinh yeu v廕南 欲移動 Tùy tiện dùng thuốc giảm đau gây hại ï¾ ï½ Để kiểm soát bản thân tốt hơn Giá หล กการน งสมาธ åº tÃƒÆ dòng sữa của mẹ 錫杖