Là người Hà Nội hẳn ai cũng một lần từng thưởng thức đậu Mơ - món ăn dân dã, quen thuộc với bữa ăn của nhiều gia đình. Nhưng đó là nói đến đậu mơ, còn món đậu mơ hấp lá sen thì mọi người đã từng thưởng thức chưa? Nếu chưa, sao các bạn không thử thưởng thức một lần bằng cách mình tự chế biến tại nhà?

Đậu mơ hấp lá sen

 

  dau-phu-hap-la-sen.jpg   Nguyên liệu

5 bìa đậu mơ

100g hạt sen

Lá sen, bột bắp

Gia vị: Dầu ăn, dầu hào chay, hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển.

Hướng dẫn nhanh

- Đậu mơ phải to bằng 2 ngón tay khép, mềm hơn, béo hơn, thơm hơn miếng đậu phụ thông thường.

- Chọn mua những lá sen già, ngả màu xanh đậm, không rách nát để gói món ăn, vì như thế món ăn mới được hương thơm dịu từ lá sen. Ngoài ra để gói dễ và đẹp hơn.

Thực hiện

- Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, luộc mềm, tán nhuyễn, giữ lại nước luộc.

- Cho nước luộc lên bếp nấu sôi trở lại, cho hạt sen đã tán nhuyễn vào nấu cùng. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển và một chút dầu hào, sau đó dùng nước bột bắp để làm sánh xốt hạt sen.

- Lá sen, rửa sạch, để ráo. Lót lá sen vào đĩa sâu lòng, xếp đậu mơ lên và rưới nước xốt hạt sen lên đậu, gói lại, hấp khoảng 5 phút cho lá sen toát mùi thơm là được. Dùng nóng.

Theo Sức Sống mới


Về Menu

Đậu mơ hấp lá sen

tre A bi quyet hanh phuc cua nguoi con phat mon chay tu dau ga cho mua chay du duong chat thích Tu vi nu ky phat Ho hon Linh Chi 法会 Vu lan Vitamin PhÃp Đạo 墓地の販売と購入の注意点 真言宗金毘羅権現法要 muc mot nam nhin lai mot chang duong 佛教書籍 Tin tam an trong nghich canh la chia khoa hanh phuc 普提本無 cai cuoc song hien nghiep Giỗ tổ khai sơn chùa Pháp Giới hang minh dao chinh la tam dao thanh san choi ly thu cua tuoi tre bo bia chua ly quoc su hay nuong tua chinh minh de lam chu ban than 18 to gia da xa da tiger s nest 一日善缘 chu ng ta de n tra n gian na y de la m gi Entry tu savega den vong Bệnh tâm thần ba nghiep cua nguoi 凡所有相皆是虛妄 若見諸相非相 dua