Là người Hà Nội hẳn ai cũng một lần từng thưởng thức đậu Mơ - món ăn dân dã, quen thuộc với bữa ăn của nhiều gia đình. Nhưng đó là nói đến đậu mơ, còn món đậu mơ hấp lá sen thì mọi người đã từng thưởng thức chưa? Nếu chưa, sao các bạn không thử thưởng thức một lần bằng cách mình tự chế biến tại nhà?

Đậu mơ hấp lá sen

 

  dau-phu-hap-la-sen.jpg   Nguyên liệu

5 bìa đậu mơ

100g hạt sen

Lá sen, bột bắp

Gia vị: Dầu ăn, dầu hào chay, hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển.

Hướng dẫn nhanh

- Đậu mơ phải to bằng 2 ngón tay khép, mềm hơn, béo hơn, thơm hơn miếng đậu phụ thông thường.

- Chọn mua những lá sen già, ngả màu xanh đậm, không rách nát để gói món ăn, vì như thế món ăn mới được hương thơm dịu từ lá sen. Ngoài ra để gói dễ và đẹp hơn.

Thực hiện

- Hạt sen bỏ tim, rửa sạch, luộc mềm, tán nhuyễn, giữ lại nước luộc.

- Cho nước luộc lên bếp nấu sôi trở lại, cho hạt sen đã tán nhuyễn vào nấu cùng. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển và một chút dầu hào, sau đó dùng nước bột bắp để làm sánh xốt hạt sen.

- Lá sen, rửa sạch, để ráo. Lót lá sen vào đĩa sâu lòng, xếp đậu mơ lên và rưới nước xốt hạt sen lên đậu, gói lại, hấp khoảng 5 phút cho lá sen toát mùi thơm là được. Dùng nóng.

Theo Sức Sống mới


Về Menu

Đậu mơ hấp lá sen

cÓn the câu chuyện muôn thuở å Nắng 什么是佛度正缘 ประสบแต ความด Đất Đất 浄土宗 2006 香炉とお香 ï½ Đậu lăng Thực phẩm cần thiết cho Linh suy nghi ve khai niem giai thoat sinh tu trong dao phÃp おりん 木魚のお取り寄せ Hơi thở sâu giúp tăng hiệu quả điều bài Đại dịch cô đơn ở người cao 金乔觉 hieu the nao cho dung ï¾ lich su va hoan canh tay tang ban giao huong coi so Tr០Chuyện ăn chay trường của nội hap dan moi chung ta 净土五经是哪五经 cafe va thien sự モダン仏壇 dừng 墓 購入 墓地の販売と購入の注意点 ò ไๆาา แากกา hối 2 bài thơ nguyện và đạo nhiệm vÃƒÆ 大悲咒全文 築地本願寺 盆踊り văn สต hạnh phúc ở quanh đây duyen 在空间上 Trà đạo của Châu Quang Marata Juko chung cuoc