Làm thế nào để rau luộc luôn xanh? Vài mẹo nhỏ dưới đây có thể giúp bạn có đĩa rau luộc xanh, hấp dẫn và ngọt ngon.

Để rau luộc luôn xanh

Nhiều bà nội trợ thường lúng túng không biết phải xử lí thế nào với dĩa rau luộc vừa mới vớt ra  xanh mướt, nhưng chỉ cần để một lúc là rau ngả màu, trông chẳng còn ngon lành gì nữa. Bạn có thể giải quyết tình trạng này với những cách sau:

Làm lạnh rau ngay khi luộc xong

Ngay khi vừa vớt rau ra khỏi nồi luộc, hãy cho rau vào ngay thố nước lọc, có vài viên đá lạnh nhỏ trong đó. Sau đó, phải đảm bảo là rau đã nguội hoàn toàn mới vớt ra, để ráo, xếp vào dĩa. Cách này giúp rau của bạn xanh trong nhiều giờ. Nếu muốn rau luộc giòn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào dùng thì mới mang ra.

Hãy đợi nước thật sôi và vắt thêm chanh

Với một số loại rau như súp lơ, cà rốt muốn giữ màu sắc tươi sáng, bạn chỉ cần đợi nước thật sôi, vắt thêm vài giọt chanh, hay cho vào một muỗng giấm. Làm như thế không những rau giữ được màu sắc mà còn giữ được hương vị ban đầu.

Dầu ăn cũng giúp rau luộc xanh hơn

Để không tốn thời gian với cách làm ở trên, bạn có thể cho một muỗng dầu ăn vào nồi nước luộc trước khi vớt rau ra. Nhờ lớp dầu ăn bên ngoài, rau của bạn sẽ xanh và bóng hơn.

Đoàn Xuân (PNTPHCM)


Về Menu

Để rau luộc luôn xanh

そうとうぜん Êlong nguoi con xa xu cung day bao dong 佛曰 bao luc thổ tuệ Vận cÃ Æ chua nhung 在空间上 di 根本顶定 清华间谍 人生是 旅程 風景 กรรม รากศ พท khÕ mùng æ å µæ æ 人形供養 大阪 郵送 Cà ri chay thay đổi cách nhìn phiền não bằng con tich tình và lý tát bát nhã và tình yêu 執著的故事 cẩn Đêm nằm mơ phố 自由自在嚴嚴實實過去曾束手無策鬱鬱鬱鬱約誒誒誒誒 chùa hương sơn luu Tỷ kheo khất thực nuôi cha mẹ được chương vi giáo nghĩa của đại chúng bộ Giç 乾九 楞嚴咒 福袋 ý nghĩa kinh nhật tụng 白骨观全文 Lo lắng làm mất ngủ hay mất ngủ gây ra lich su thien tong nhat ban Tưởng niệm thân phụ Tổ sư Minh ç ºå 腳底筋膜炎治療 氣和 09 vÃÆ bố lễ húy kỵ tổ khai sơn tổ đình nghĩa Những đêm cùng Giác Ngộ online loi me dan