Làm thế nào để rau luộc luôn xanh? Vài mẹo nhỏ dưới đây có thể giúp bạn có đĩa rau luộc xanh, hấp dẫn và ngọt ngon.

Để rau luộc luôn xanh

Nhiều bà nội trợ thường lúng túng không biết phải xử lí thế nào với dĩa rau luộc vừa mới vớt ra  xanh mướt, nhưng chỉ cần để một lúc là rau ngả màu, trông chẳng còn ngon lành gì nữa. Bạn có thể giải quyết tình trạng này với những cách sau:

Làm lạnh rau ngay khi luộc xong

Ngay khi vừa vớt rau ra khỏi nồi luộc, hãy cho rau vào ngay thố nước lọc, có vài viên đá lạnh nhỏ trong đó. Sau đó, phải đảm bảo là rau đã nguội hoàn toàn mới vớt ra, để ráo, xếp vào dĩa. Cách này giúp rau của bạn xanh trong nhiều giờ. Nếu muốn rau luộc giòn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào dùng thì mới mang ra.

Hãy đợi nước thật sôi và vắt thêm chanh

Với một số loại rau như súp lơ, cà rốt muốn giữ màu sắc tươi sáng, bạn chỉ cần đợi nước thật sôi, vắt thêm vài giọt chanh, hay cho vào một muỗng giấm. Làm như thế không những rau giữ được màu sắc mà còn giữ được hương vị ban đầu.

Dầu ăn cũng giúp rau luộc xanh hơn

Để không tốn thời gian với cách làm ở trên, bạn có thể cho một muỗng dầu ăn vào nồi nước luộc trước khi vớt rau ra. Nhờ lớp dầu ăn bên ngoài, rau của bạn sẽ xanh và bóng hơn.

Đoàn Xuân (PNTPHCM)


Về Menu

Để rau luộc luôn xanh

บทสวด ä½ æ ä Žä½ æ ä å ½åŒ 人鬼和 閩南語俗語 無事不動三寶 зеркало кракен даркнет ทาน 人形供養 大阪 郵送 心中有佛 住相 Thực hành tụng niệm trong Phật giáo 大法寺 愛西市 пѕѓ nhat 戒名 パチンコがすき 横浜 公園墓地 Gương sáng cho đời sau そうとうぜん ç æˆ 曹洞宗 長尾武士 เทศนาหลวงพ อธ ราชม 持咒 出冷汗 hanh Nhẫn của Bồ tát 閼伽坏的口感 ba 南懷瑾 Tiền Giang Tưởng niệm Thánh tổ Kiều 寺院 寺院 募捐 般若心経 読み方 区切り 五十三參鈔諦 bồ 加持成佛 是 加持是什么意思 su song tot dep hay khong la tuy thuoc vao tam 一息十念 Nguyện ước của mẹ 陧盤 cần chuẩn bị gì trước lúc lâm Gần 2 triệu trẻ chết mỗi năm do ô trá Þ º Å o お墓 更地 hoc phat 提等 ภะ hãy làm khi có thể 单三衣