GNO - Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh với vị ngọt nhẹ, thơm mùi nước cốt dừa, có vị bùi của đậu đỏ.

Giải nhiệt cơn nóng với rau câu đậu đỏ

GNO - Những ngày đầu hè nắng nóng theo thói quen thông thường của đa số là tìm đến ly nước đá lạnh, nhưng nước đá uống vào chỉ mát nơi miệng thôi. Sẽ không tốt cho sức khỏe nếu thường xuyên sử dụng nước đá nhất là trẻ em.

IMG_2075.JPG
Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh - Ảnh: Ng.Hân

Món rau câu đậu đỏ có thể giải nhiệt mát lành cho những ngày đầu hè oi nóng. Với nguyên liệu đơn giản: rau câu chân vịt loại khô, đậu đỏ, chuối sứ, nước cốt dừa, mật mía hoặc đường nâu.

Với cách chế biến đơn giản râu câu chân vịt ngâm nở lượm sạch cát đá và nấu mềm với một ít nước, đâu đỏ ngâm nở, thay nước nhiều lần nấu mềm, xay nhuyễn. Chuối sứ lột bỏ vỏ chưng cách thủy cho chuối chín đỏ xong xay nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp, sên trên lửa vừa, đảo đều tay với một ít đường nâu.

Vì chuối đã ngọt nên chỉ cần một ít đường là đủ hoặc có thể không cần thêm đường vẫn được. Kế đó cho nước cốt dừa vào, cho sôi kỹ, xong múc ra chén hoặc khuôn hình tùy thích.

Rau câu đậu đỏ ngon hơn khi dùng lạnh với vị ngọt nhẹ, thơm mùi nước cốt dừa, có vị bùi của đậu đỏ.

Nguyên Hân thực hiện


Về Menu

Giải nhiệt cơn nóng với rau câu đậu đỏ

chuyen ke chang tien si va phat phap bon phep la cua y å å µå çš ä è Œæ ¹æ³ 正智舍方便 hay quan sat tam thai khi ho met moi Ăn chay giảm cân chữa bệnh stress 佛教中华文化 tử Sài Gòn mùa ngóng gió tin tuc phat giao đừng hanh quán tâm không sinh không diệt 香港六宝典 Phá thai Một góc nhìn Phật giáo Bưởi 四念处的修行方法 妙性本空 无有一法可得 muon hieu mot con nguoi Đi bộ ít hay nhiều đều tốt cho sức 把ç äº çµ é ç Ÿ golden temple 僧秉 lÃƒÆ Để chạy bộ đúng cách ï½ cham voi chinh minh một Nhớ cảnh chùa xưa Tức 魔在佛教 CÒn Thiền rửa chén chờ thần chết nỗi niềm tiến sĩ 寺院数 愛媛県 น ทานชาดก rong mo tu ai quan diem cua toi 弘一大師名言 Nụ cười Phật đản sanh Khi ăn nên nhai kỹ ve bai kinh kalama duc tin trong dao phat Một ngày ăn chay Vi Đạo có và không đó là chuyện thế pháp 还愿怎么个还法 氣和 luẠn